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Serveur.euse en restauration

Réf. : 1501035F Mise à jour : 19 septembre 2022

Contenu

Objectifs

Acquérir la qualification permettant de travailler dans un restaurant le plus souvent en équipe
- Accueillir les clients, prendre les commandes, servir les mets, les fromages et les vins
- Servir les boissons au bar

Programme

La formation se compose de 4 modules, complétés par 2 périodes en entreprise
Module 1. Réaliser les travaux préalables au service en restauration
Module 2. Accueillir au bar ou en salle, conseiller et prendre des commandes
en tenant compte des spécificités de la clientèle
Module 3. Réaliser le service en restauration
Module 4. Préparer et servir un buffet ou un banquet

Validation / certification préparée

Dates et lieux de formation

Organisme de formation : AFPA SAINT-MALO
00 00 00 39 36
stephane.andre@afpa.fr
Lieu de formation : AFPA SAINT-MALO
75 boulevard Gambetta
35 ST-MALO
Organisation :
  • 700 heures
Dispositif(s) / Financements : Région Bretagne - QUALIF Emploi Programme
Publics : Demandeur d'emploi ; Salarié
Rythme : Temps plein
Type de parcours : Modulaire
Durée : 700 heures, dont 175 heures en entreprise.

Prérequis : La maîtrise des savoirs de base (lire, écrire, compter) est nécessaire.
Organisme de formation : AFPA SAINT-MALO
00 00 00 39 36
stephane.andre@afpa.fr
Lieu de formation : AFPA SAINT-MALO
75 boulevard Gambetta
35 ST-MALO
Organisation :
  • 700 heures
Dispositif(s) / Financements : Région Bretagne - QUALIF Emploi Programme
Publics : Demandeur d'emploi ; Salarié
Rythme : Temps plein
Type de parcours : Modulaire
Durée : 700 heures, dont 175 heures en entreprise.

Prérequis : La maîtrise des savoirs de base (lire, écrire, compter) est nécessaire.
AFPA BRETAGNE 6 avenue du Haut Sancé
Bat 1 - 1er étage
CS 26927
35069 RENNES