Déposez vos Formations Événements Appels à projets

Sécurité Sanitaire des Aliments

Réf. : 1401390F Mise à jour : 12 février 2019

Contenu

Objectifs

- Appliquer les bonnes pratiques d'hygiène alimentaire
- Connaître la méthode HACCP
- Maîtriser le plan de nettoyage

Programme

- Quizz
- Les risques alimentaires, rappels
- La méthode HACCP
- Les Bonnes Pratiques en cuisine de crèche. Les Bonnes Pratiques en Biberonnerie
- Le Plan de Maîtrise Sanitaire
- Le plan de nettoyage et de désinfection.

Validation / certification préparée

  • Niveau d'entrée : Sans niveau spécifique
  • Niveau de sortie : Sans niveau spécifique

Dates et lieux de formation

Organisme de formation : GUILLOU SYLVIE
02 98 30 35 07
sguillou@secali.com
Lieu de formation : GUILLOU SYLVIE
Pôle d'Innovation de Mescoat
29 LANDERNEAU
Organisation :
  • Formation à la demande
  • 21 heures
Dispositif(s) / Financements : Financement autre (entreprises, individuels, AIF...)
Publics : Salarié
Rythme : Temps plein
Durée : 21 heures.

Prérequis : Travailler en établissement d'accueil de jeunes enfants