Réglementation des auxiliaires technologiques et des enzymes alimentaires
Contenu
Objectifs
- Expliquer le régime d’autorisation des enzymes
- Décrire les conditions d’utilisation d’auxiliaires technologiques en France et dans l’UE
- Décrire les règles d’étiquetage liées à l’utilisation d’enzymes et d’auxiliaires technologiques
Programme
Réglementation des enzymes alimentaires
- Rappel de la réglementation
- Etablissement de la liste de l'Union des enzymes alimentaires : Où en est-on ?
- Les règles d'étiquetage applicables aux enzymes
Réglementation des auxiliaires technologiques
- Qu'est-ce qu'un « auxiliaire technologique » ?
- Spécificités et différences par rapport à un additif alimentaire
- Quelle réglementation s'applique aux auxiliaires technologiques au niveau français et UE ? Point à date
- L'étiquetage des auxiliaires technologiques en B2B et B2C.
Dates et lieux de formation
QUIMPER
29
du 07/11/2024
au 08/11/2024
au 08/11/2024
N° session
1602621S
Organisme de formation :
ADRIA DEVELOPPEMENT
02 98 10 18 55
formation.inter@adria-formation.fr
02 98 10 18 55
formation.inter@adria-formation.fr
Lieu de formation :
ADRIA DEVELOPPEMENT
20 avenue de la Plage des gueux
ZA de Creac'h Gwen
29 QUIMPER
20 avenue de la Plage des gueux
ZA de Creac'h Gwen
29 QUIMPER
Organisation :
- 7 heures
- Formation entièrement à distance
Dispositif(s) / Financements :
Financement autre (entreprises, individuels, AIF...)
Publics :
Salarié ; Tout public
Durée :
7 heures.
Source : GREF Bretagne #1800882F
ADRIA DEVELOPPEMENT
20 avenue de la Plage des gueux
ZA de Creac'h Gwen
29196 QUIMPER
ZA de Creac'h Gwen
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