Piloter le système de production Bloc de compétences du BP option responsable d'entreprise agricole

Objectifs

Permettre à l'entreprise de s'adapter et d'innover dans un contexte en évolution permanente tout en limitant les risques associés au changement Pour une responsable d'entreprise agricole, « piloter » peut signifier définir une stratégie, des orientations et des objectifs à moyen et long terme, mais également ajuster son action au quotidien pour adapter son système de production à des changements de toute nature (environnement, réglementation, débouchés). Il est en permanence amené à s'interroger sur la pertinence de ses choix techniques et de ses pratiques au regard de ses objectifs.
Le·la responsable d'entreprise agricole doit être prêt à faire évoluer son système sous l'influence de changements, prévus ou imprévus, voulus ou subis, en essayant de maintenir ses orientations, sans compromettre la pérennité de son entreprise. Il doit procéder à des allers retours entre ses orientations stratégiques, la nécessité ou non de les faire évoluer, et ses choix techniques, opérations ou activités au quotidien pour maintenir la cohérence d'ensemble de son système, tout en recherchant un niveau de performance suffisamment élevé pour la bonne marche de l'entreprise.

Programme

Module 2.1 : Adapter son système de production / Analyser le fonctionnement d'une entreprise / Évaluer les performances techniques, économiques, environnementales et sociales de l'entreprise / Proposer des hypothèses de changement / Définir le nouveau système / Planifier les étapes du changement / Évaluer la durabilité du système 
Module 2.2 : Organiser le travail sur l'entreprise et manager une équipe / Analyser l'organisation du travail / Évaluer les temps de travail et identifier les pics de travail / Planifier et organiser le travail / Encadrer une équipe / Échanger avec ses associé·e·s et ou salarié·e·s  / Accompagner le développement des compétences 
Module 2.3 : Embaucher un·e salarié·e / Analyser les besoins et créer une fiche de poste / Rédiger et diffuser une annonce auprès des partenaires potentiels / Conduire un entretien d'embauche / Réaliser les démarches administratives liées à l'embauche d'un-e salarié-e / Accueillir un nouveau-elle salarié·e / Positionnement, accompagnement et certification