Méthodes spectrométriques pour l'analyse structurale - GAN103

Objectifs

L’UE GAN 103 – Méthodes spectrométriques d’analyse du CNAM Paris vise à vous fournir une compréhension approfondie des techniques spectrométriques utilisées en analyse chimique et bioanalyse. Cette formation permet d’acquérir les bases théoriques et pratiques des principales méthodes spectroscopiques, notamment la spectrométrie d'absorption et d'émission UV-visible, infrarouge (IR), de résonance magnétique nucléaire (RMN) et de spectrométrie de masse (MS). Les objectifs pédagogiques incluent la maîtrise des principes physiques sous-jacents, l’interprétation des spectres et l’application des méthodes d’analyse à des problématiques industrielles et de recherche. À travers des exercices dirigés, les participants développent leur capacité à choisir les techniques adaptées aux analyses qualitatives et quantitatives dans différentes domaines d'application. Cette UE est proposée aux élèves dans les parcours diplômant licence et ingénieur au sein de l'école pédagogique national chimie santé vivant (EPN7) ( UE obligatoire ou en option dans des parcours autres qu'analyse chimique) ainsi que les professionnels souhaitant maitriser les techniques d'analyses qu'ils utilisent au quotidien.

Programme

Introduction sur les techniques spectrométriques utilisées pour l'analyse structurale
Principes de base, notions sur l'appareillage, exemples d'applications dans différents domaines :
Spectrométrie d'absorption moléculaire (infra-rouge, visible, ultra-violet)
Spectrométrie d'émission moléculaire (fluorescence, chimio et bioluminescence)
Résonance magnétique nucléaire (RMN ) : spectres RM. du proton et du carbone 13, introduction à la spectrométrie 2D (Cosy, Noesy... )
Spectrométrie de masse et couplages (LC, GC, AES... )

Mise en situation : Influence de divers paramètres comme la préparation de l'échantillon, le choix du détecteur sur l'interprétation des spectres et résolution d'une structure moléculaire à l'aide des différentes techniques étudiées.