MC sommellerie
Contenu
Objectifs
Le titulaire de la MC Sommellerie est capable de :
- maîtriser la connaissance et la commercialisation des boissons et tout particulièrement le vin
- connaître les différentes catégories de boissons
- connaître le gestion et l'entretien d'une cave dans son environnement législatif, culturel et géographique
Programme
1 - Enseignements professionnels
- Pratique professionnelle
- Technologie
- Œnologie
- Analyse sensorielle
- Connaissance des vignobles
- Droit
- Gestion
- Communication
- Commercialisation
2 - Anglais
3 - Tutorat
Validation / certification préparée
- Niveau de sortie : Niveau Bac général, pro ou techno, BP
- MC sommellerie
- Informations métiers - Cléor Bretagne :
-
- Service en restauration (G1803)
- Sommellerie (G1804)
Dates et lieux de formation
VANNES
56
du 28/08/2023
au 28/06/2024
au 28/06/2024
N° session
1305957
Organisme de formation :
CAMPUS CMARB VANNES
02 97 63 95 10
conseilformation.vannes@cma-bretagne.fr
02 97 63 95 10
conseilformation.vannes@cma-bretagne.fr
Lieu de formation :
CFA CMARB - CAMPUS DE VANNES
10 BD DES ILES
CS82311
56 VANNES
10 BD DES ILES
CS82311
56 VANNES
Organisation :
- 1820 heures
Dispositif(s) / Financements :
Contrat de professionnalisation
Contrat d'apprentissage
Contrat d'apprentissage
Publics :
Public dans le cadre du contrat de professionnalisation ; Public dans le cadre du contrat d'apprentissage
Rythme :
Temps plein
Type de parcours :
Collectif
Durée :
1820 heures, dont 1400 heures en entreprise.
Prérequis :
être titulaire au moins du CAP Commercialisation et services en hôtel-café-restaurant
Source : GREF Bretagne #1701668F
CAMPUS CMARB VANNES
Boulevard des Iles
CS 82311
56008 VANNES
CS 82311
56008 VANNES