Master 1 - Ingénierie des systèmes complexes parcours Gestion de la production et Management de la Qualité - Agroalimentaire & Cosmétique

Objectifs

Le Master « Ingénierie des systèmes complexes » : s'ouvrir à tous les domaines industriels .
Le Master Ingénierie des systèmes complexes parcours Gestion de la production et Management de la Qualité - Agroalimentaire & Cosmétique est ouvert à tous les domaines industriels. Il est conçu pour que les étudiants développent à la fois des compétences de manager, de chef de projets, de responsable de service, mais avant tout de responsable de production et responsable qualité.
La formation est conçue de façon à apporter aux étudiants une formation spécialisée leur permettant :

• D’acquérir les connaissances, méthodes et compétences actuelles dans les différents champs disciplinaires de la gestion de production et du management de la qualité.
• De mener et diriger une équipe de façon efficace et collaborative.
• De gérer un projet à l’aide d’outils adaptés tout en respectant un planning et des objectifs donnés, selon la méthode du Lean Management.
• D’être capables d’analyser une situation, un service, une méthode, un cahier des charges ou encore un procédé, et de proposer une réponse adaptée à cette analyse.
• De s’adapter aux contraintes réglementaires en vigueur.

Le Master Ingénierie des Systèmes Complexes parcours Gestion de la production et Management de la Qualité - Agroalimentaire & Cosmétique est un diplôme délivré par l’Université Bretagne Sud (convention).

Programme

Ingrédients et matières premièresTechniques de formulation
Transposition industrielle
Amélioration continue
Gestion de projet
Métrologie / SPC
Plans d’expérience
Analyse de la valeur
L’entreprise et son système de production
Réglementation
Qualité / sécurité /environnement
Anglais
Droit
Informatique
Initiation à la GPAO
Chimie / Biotechnologies