Bac pro cuisine - MAN (Mise à niveau)
Contenu
Objectifs
L'objectif de cette formation de mise à niveau est de permettre aux bacheliers non professionnalisés dans les métiers de l'hôtellerie-restauration de construire les compétences de cuisine propices à la poursuite de leur formation en BTS Management en hôtellerie-restauration en développant particulièrement leur autonomie et leur adaptation.
Programme
Enseignements Généraux (110 h) : Anglais, Espagnol, Prévention santé env.
Enseignements techniques et professionnels (570 h) : Economie et gestion hôtelière, Sciences de l'alimentation et de l'environnement, Sciences et technologies des services, Sciences et technologies culinaires
Tutorat : 20 h
Validation / certification préparée
- Niveau d'entrée : Niveau Bac général, pro ou techno, BP
- Niveau de sortie : Niveau Bac général, pro ou techno, BP
- Bac pro cuisine
- Informations métiers - Cléor Bretagne :
-
- Personnel de cuisine (G1602)
- Management du personnel de cuisine (G1601)
Dates et lieux de formation
VANNES
56
du 28/08/2023
au 28/06/2024
au 28/06/2024
N° session
1306811
Organisme de formation :
CAMPUS CMARB VANNES
02 97 63 95 10
conseilformation.vannes@cma-bretagne.fr
02 97 63 95 10
conseilformation.vannes@cma-bretagne.fr
Lieu de formation :
CAMPUS CMARB VANNES
Boulevard des Iles
CS 82311
56 VANNES
Boulevard des Iles
CS 82311
56 VANNES
Organisation :
- 1820 heures
Dispositif(s) / Financements :
Contrat d'apprentissage
Publics :
Public dans le cadre du contrat d'apprentissage
Rythme :
Temps plein
Type de parcours :
Collectif
Durée :
1820 heures, dont 1120 heures en entreprise.
Session potentiellement éligible au CPF :
Code CPF 243894
Code CPF 243894
Prérequis :
Etre titulaire d'un BAC
VANNES
56
du 02/09/2024
au 04/07/2025
au 04/07/2025
N° session
1606535S
Organisme de formation :
CAMPUS CMARB VANNES
02 97 63 95 10
conseilformation.vannes@cma-bretagne.fr
02 97 63 95 10
conseilformation.vannes@cma-bretagne.fr
Lieu de formation :
CAMPUS CMARB VANNES
Boulevard des Iles
CS 82311
56 VANNES
Boulevard des Iles
CS 82311
56 VANNES
Organisation :
- Entrée sortie permanente
- 1820 heures
Dispositif(s) / Financements :
Contrat d'apprentissage
Publics :
Public dans le cadre du contrat d'apprentissage
Rythme :
Temps plein
Type de parcours :
Collectif
Durée :
1820 heures, dont 1120 heures en entreprise.
Prérequis :
Etre titulaire d'un BAC
Source : GREF Bretagne #2202739F
CAMPUS CMARB VANNES
Boulevard des Iles
CS 82311
56008 VANNES
CS 82311
56008 VANNES