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Bac pro commercialisation et services en restauration - MAN (mise à niveau)

Réf. : 2202740F Mise à jour : 23 novembre 2023 Éligible CPF

Contenu

Objectifs

L'objectif de cette formation de mise à niveau est de permettre aux bacheliers non professionnalisés dans les métiers de l'hôtellerie-restauration de construire les compétences de service et de réception propices à la poursuite de leur formation en BTS Management en hôtellerie-restauration en développant particulièrement leur autonomie et leur adaptation .

Programme

Enseignements Généraux (110 h) : Anglais, Espagnol, Prévention santé env.
Enseignements techniques et professionnels (570 h) : Economie et gestion hôtellière, Sciences de l'alimentation et de l'environnement, Sciences et technologies des services, Sciences et technologies culinaires
Tutorat : 20 h

Validation / certification préparée

Niveau d'entrée : Niveau Bac général, pro ou techno, BP
Niveau de sortie : Niveau Bac général, pro ou techno, BP
Bac pro commercialisation et services en restauration
Consulter la certification
Informations métiers - Cléor Bretagne :
- Service en restauration (G1803)
- Management du service en restauration (G1802)
- Assistance de direction d'hôtel-restaurant (G1401)
- Personnel polyvalent en restauration (G1603)