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Maîtriser le risque "salmonelles"

Réf. : 1500350F Mise à jour : 14 mars 2016

Contenu

Objectifs

- Appréhender la problématique des salmonelles
- Découvrir comment s'en prémunir efficacement

Programme

1 - Biologie des salmonelles :
Connaître les caractères épidémiologiques des salmonelles, les vecteurs de dissémination, les voies majeures de transmission
2 - La règlementation salmonelle en France : Connaître la réglementation applicable en matière de lutte contre les infections à salmonelles en élevage de poulets et de dindes de chair
Être capable de réaliser correctement un prélèvement salmonelle en bâtiment avicole
3 - Les moyens de lutte préventive : Être sensibilisé aux règles de biosécurité en élevage avicole
Connaître les mesures de protection sanitaire applicables sur site
4 - Les moyens de décontamination
Connaître les étapes de décontamination d'un bâtiment avicole
Connaître les moyens de contrôle de décontamination

Dates et lieux de formation

Organisme de formation : CHENE VERT CONSEIL
02 99 00 91 45
contact@chenevertconseil.com
Lieu de formation : CHENE VERT CONSEIL
Zone Industrielle de Bellevue II
35 CHATEAUBOURG
Organisation :
  • Formation à la demande
  • 3 heures
Dispositif(s) / Financements : Financement autre (entreprises, individuels, AIF...)
Publics : Salarié ; Exploitant agricole, salarié agricole ; Profession libérale
Rythme : Temps plein
Durée : 3 heures.
formation d'une demi-journée (après-midi)

Organisme de formation : CHENE VERT CONSEIL
02 99 00 91 45
contact@chenevertconseil.com
Lieu de formation : CHENE VERT CONSEIL
56 MOREAC
Organisation :
  • Formation à la demande
  • 3 heures
Dispositif(s) / Financements : Financement autre (entreprises, individuels, AIF...)
Publics : Salarié ; Exploitant agricole, salarié agricole ; Profession libérale
Rythme : Temps plein
Durée : 3 heures.
formation d'une demi-journée (après-midi)