Licence pro - Bio-industries et biotechnologies parcours Alimentation et conseils en nutrition santé

Réf. : 1503042F Mise à jour : 29 janvier 2024 Éligible CPF

Contenu

Objectifs

  • Maîtriser les concepts de nutrition classique et alternative. 
  • Réaliser des projets d’éducation nutritionnelle et à participer à des actions de vente et marketing (de la réalisation du support à la mise en oeuvre). 
  • Comprendre les réglementations en cours concernant le domaine alimentaire et les produits nutritionnels et savoir mettre en place les différentes démarches relatives à la qualité. 
  • Avoir un regard scientifique et sociologique envers les nouvelles tendances comportementales des consommateurs. 
  • Rechercher et vérifier scientifiquement les différentes informations ou allégations. 
Les compétences visées 
  • Former aux domaines de la qualité et de la sécurité alimentaire, de l’innovation, de la santé publique, mais surtout de la nutrition traditionnelle et des nouveaux concepts en nutrition. 
  • Réaliser des projets d'éducation nutritionnelle, des ateliers et des animations.
  • Former des professionnels ayant une capacité d’analyse critique et éthique concernant les nouvelles tendances ainsi que les thérapeutiques naturelles. 
  • Donner tous les outils nécessaires à la création d’entreprise, de conseils, de consulting, ou d’activité libérale

Programme

  • Éducation thérapeutique nutritionnelle
  • Équilibre alimentaire du bien-portant
  • Allergies et intolérances
  • Physiologie digestive et alternatives nutritionnelles ( micro-nutrition, nutrigénomique, oligothérapie)
  • Analyses sensorielles
  • Réglementation, droit alimentaire et politiques de santé psychosociologie, religion et nouvelles tendances
  • Anglais, validité scientifique et projet professionnel
  • Communication et management, outils et méthodologie
L'étudiant aura à choisir entre deux orientations possibles :
  • Thérapeutiques naturelles ( aromathérapie, olfactothérapie, phytothérapie, naturopathie, qualité et sécurité alimentaire)
OU
  • Diététique chinoise (diététique chinoise du bien-portant et pathologique, algue, fleurs et alimentation)
Pour valider toutes les options : Possibilité de valider en même temps que la licence pro, le diplôme d’université «Thérapeutiques Naturelles et Diététique Chinoise».

Validation / certification préparée

Dates et lieux de formation

Organisme de formation : UCO BN
02 96 44 46 46
ucobn@uco.fr
Lieu de formation : UCO BN
37 Rue du Marechal Foch
Campus de la Tour d'Auvergne
22 Guingamp
Organisation :
Dispositif(s) / Financements : Financement autre (entreprises, individuels, AIF...)
Publics : Public dans le cadre du contrat de professionnalisation ; Tout public
Rythme : Temps plein
Session potentiellement éligible au CPF :
Code CPF 284110
Prérequis : La formation est ouverte aux diplômés : DUT Scientifiques ; BTS Scientifiques ; Licence 2ème ou 3ème année Biologie ; Validation des acquis et expériences professionnelles ; Possibilité de contrat professionnel
Organisme de formation : UCO BN
02 96 44 46 46
ucobn@uco.fr
Lieu de formation : UCO BN
37 Rue du Marechal Foch
Campus de la Tour d'Auvergne
22 Guingamp
Organisation :
Dispositif(s) / Financements : Financement autre (entreprises, individuels, AIF...)
Publics : Public dans le cadre du contrat de professionnalisation ; Tout public
Rythme : Temps plein
Prérequis : La formation est ouverte aux diplômés : DUT Scientifiques ; BTS Scientifiques ; Licence 2ème ou 3ème année Biologie ; Validation des acquis et expériences professionnelles ; Possibilité de contrat professionnel
UCO BN 37 rue Maréchal Foch
Campus de la Tour d'Auvergne
22200 GUINGAMP

Éligibilité CPF

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