Initiation à la biérologie pour distinguer les attributs d'une bière.

Objectifs

A l’issue de la formation, le stagiaire sera capable de distinguer les attributs d’une bière.
 

Programme

A l’issue des différentes séquences et modules de formation, le stagiaire sera capable de :

• Définir la bière.
• Identifier les consommateurs de bière.
• Identifier l’offre bière en Bretagne, en France et dans le Monde
• Citer les 4 ingrédients indispensables à la bière, et leurs caractéristiques.
• Énumérer les 6 étapes de fabrication de la bière.
• Définir les différents styles de bières.
• Déguster une bière, définir ses caractéristiques et ses flaveurs.