@gri-pilote d'atelier ou d'entreprise

Objectifs

Préparer au métier de responsable d'atelier ou cheffe d'entreprise agricole en élevage bovin lait, production porcine ou transformation de produits fermiers

Programme

Nouvelles technologies et outils d'aide à la décision
• Enregistrements, analyse des données, choix d'outils pour optimiser la conduite de l'atelier
Supervision technique de l'atelier de production
• Organisation de la production, ajustements des moyens humains et matériels en fonction des objectifs, optimisation de l'atelier
• Adaptation des pratiques aux objectifs de l'entreprise dans une démarche proactive intégrant le respect des normes applicables à l'atelier
Elaboration de la stratégie de décision technico-économique de l'atelier de production et planification du suivi administratif
• Analyse économique et financière
• Mécanisme de régulation des marchés et fixation des prix
• Maîtrise des dépenses et optimisation des produits
• Cadencier administratif, traçabilité des données, organisation du bureau numérique
Coordination de l'équipe
• Coordination, animation et accompagnement de l'équipe afin d'optimiser l'organisation collective du travail de l'atelier de production
• Gestion de l'organisation des postes de travail de l'atelier, ergonomie, sécurité au travail
Pilotage stratégique de l'atelier de production ou de l'entreprise agricole
• Etre acteur de son territoire
• Contribution à la mise en place de plans d'action dans une logique de multiperformance
• Veille stratégique et prospective