Gaspillage alimentaire - Diagnostic, Plan d'actions, Evaluation
Contenu
Objectifs
- Connaître les enjeux de la lutte contre le gaspillage alimentaire
- Etre en capacité de réaliser un diagnostic / plan d'actions au sein d'une cantine en lien avec la PGprox
Programme
- Définitions, enjeux et règlementations
- Réduire le gaspillage alimentaire en restauration collective
- Construire un projet de lutte contre le gaspillage alimentaire
- Réaliser un diagnostic
- Définir un plan d'actions
- Suivre et évaluer, bilan
Validation / certification préparée
- Niveau d'entrée : Sans niveau spécifique
- Niveau de sortie : Sans niveau spécifique
Dates et lieux de formation
RENNES
35
du 23/09/2025
au 23/09/2025
au 23/09/2025
N° session
2013051S
Organisme de formation :
EISENIA
02 99 50 07 18
06 83 06 02 22
formation@eisenia.coop
02 99 50 07 18
06 83 06 02 22
formation@eisenia.coop
Lieu de formation :
EISENIA
47 avenue des Pays Bas
LE QUADRI
35 RENNES
47 avenue des Pays Bas
LE QUADRI
35 RENNES
Organisation :
- 7 heures
Dispositif(s) / Financements :
Financement autre (Entreprises, Individuels, AIF...)
Publics :
Salarié ; Tout public
Rythme :
Temps plein
Type de parcours :
Collectif
Durée :
7 heures.
1 journée de 9h à 17h
1 journée de 9h à 17h
Prérequis :
Connaissances de la gestion des déchets
Source : GREF Bretagne #2391611F
EISENIA
47 Avenue des Pays-Bas
LE QUADRI
35200 Rennes
LE QUADRI
35200 Rennes