Formation spécifique en matière d'hygiène alimentaire adaptée à l'activité des établissements de restauration commerciale
Contenu
Objectifs
Répondre à l'obligation de formation en matière d'hygiène alimentaire des établissements de restauration commerciale (décret n°2011-731 du 24 juin 2011).
Acquérir les capacités pour gérer une activité de restauration dans de bonnes conditions d'hygiène, conformes à la réglementation en vigueur.
Programme
Le programme respecte le référentiel de formation défini dans la réglementation.
- Les dangers microbiens et les moyens de maîtrise
- Les fondamentaux de la réglementation communautaire et nationale
- Le plan de Maîtrise Sanitaire
- Le Guide de Bonnes Pratiques Hygiéniques Restaurateur
- L'HACCP
Dates et lieux de formation
VANNES
56
du 03/04/2023
au 04/04/2023
au 04/04/2023
N° session
1387375S
Organisme de formation :
CMARB - DT du Morbihan
02 97 63 95 00
02 97 63 95 00
Lieu de formation :
CMA 56
Boulevard des Iles
CS 82311
56 VANNES
Boulevard des Iles
CS 82311
56 VANNES
Organisation :
Dispositif(s) / Financements :
Financement autre (entreprises, individuels, AIF...)
Publics :
Salarié ; Tout public
Lorient
56
du 24/07/2023
au 25/07/2023
au 25/07/2023
N° session
1387376S
Organisme de formation :
CMARB - DT du Morbihan
02 97 63 95 00
02 97 63 95 00
Lieu de formation :
CMA 56
16 Avenue Raymond Queudet
56 Lorient
16 Avenue Raymond Queudet
56 Lorient
Organisation :
Dispositif(s) / Financements :
Financement autre (entreprises, individuels, AIF...)
Publics :
Salarié ; Tout public
Lorient
56
du 02/10/2023
au 03/10/2023
au 03/10/2023
N° session
1387377S
Organisme de formation :
CMARB - DT du Morbihan
02 97 63 95 00
02 97 63 95 00
Lieu de formation :
CMA 56
16 Avenue Raymond Queudet
56 Lorient
16 Avenue Raymond Queudet
56 Lorient
Organisation :
Dispositif(s) / Financements :
Financement autre (entreprises, individuels, AIF...)
Publics :
Salarié ; Tout public
VANNES
56
du 22/05/2023
au 23/05/2023
au 23/05/2023
N° session
1406925S
Organisme de formation :
CMARB - DT du Morbihan
02 97 63 95 00
02 97 63 95 00
Lieu de formation :
CMA 56
Boulevard des Iles
CS 82311
56 VANNES
Boulevard des Iles
CS 82311
56 VANNES
Organisation :
Dispositif(s) / Financements :
Financement autre (entreprises, individuels, AIF...)
Publics :
Salarié ; Tout public
VANNES
56
du 19/06/2023
au 20/06/2023
au 20/06/2023
N° session
1406926S
Organisme de formation :
CMARB - DT du Morbihan
02 97 63 95 00
02 97 63 95 00
Lieu de formation :
CMA 56
Boulevard des Iles
CS 82311
56 VANNES
Boulevard des Iles
CS 82311
56 VANNES
Organisation :
Dispositif(s) / Financements :
Financement autre (entreprises, individuels, AIF...)
Publics :
Salarié ; Tout public
Lorient
56
du 04/12/2023
au 05/12/2023
au 05/12/2023
N° session
1406927S
Organisme de formation :
CMARB - DT du Morbihan
02 97 63 95 00
02 97 63 95 00
Lieu de formation :
CMA 56
16 Avenue Raymond Queudet
56 Lorient
16 Avenue Raymond Queudet
56 Lorient
Organisation :
Dispositif(s) / Financements :
Financement autre (entreprises, individuels, AIF...)
Publics :
Salarié ; Tout public
Source : GREF Bretagne #1600202F
CMARB - DT du Morbihan
Boulevard des Iles
CS 82311
56008 VANNES
CS 82311
56008 VANNES
02 97 63 95 00
https://www.cma56.bzh/morbihan/morbihan/