En bio, maîtriser le stockage et la conservation des grains à la ferme

Objectifs

Identifier les risques lors du stockage des grains à la ferme et conduire un itinéraire raisonné d’une installation de stockage.

Programme

Préparation du stockage, réception des grains, nettoyage des grains, la ventilation de refroidissement et la prévention des risques sanitaires ou de mauvaise conservation des grains. Préservation de la qualité sanitaire des grains.