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Employé polyvalent de restauration - AFC S- 8.05.02

Réf. : 1904397F Mise à jour : 2 juin 2020 Éligiblle CPF

Contenu

Objectifs

A l'issue de la qualification, les stagiaires pourront avec maîtrise :
• Préparer en assemblage des hors d'œuvre, des desserts et des préparations de type « snacking »
• Réaliser le nettoyage de la batterie de cuisine et le lavage en machine de la vaisselle
Certificat de compétences professionnelles (CCP) :
Préparer en assemblage des hors d'œuvre, des desserts et des préparations de type « snacking »
Certificat de compétences professionnelles (CCP) :
Réaliser le nettoyage de la batterie de cuisine et le lavage en machine de la vaisselle

Programme

Module 1 : Accueil - intégration
Module 2 : Module : Préparer en assemblage des hors d'œuvre, des desserts et des préparations de type « snacking » (CP-002376)
Module 3 : Réaliser le nettoyage de la batterie de cuisine et le lavage en machine de la vaisselle (CP- 002379)

Validation / certification préparée

Dates et lieux de formation

Organisme de formation : GRETA DE BRETAGNE SUD
02 97 87 15 60
greta.bretagnesud@ac-rennes.fr
Lieu de formation : GRETA DE BRETAGNE SUD
56 VANNES
Organisation :
  • 501 heures
Dispositif(s) / Financements : Action de formation conventionnée Pôle Emploi
Publics : Demandeur d'emploi
Durée : 501 heures, dont 70 heures en entreprise.

Session potentiellement élégible au CPF :
Code CPF 247048
Prérequis : Pour suivre la formation dans de bonnes conditions, il est souhaitable de savoir lire, écrire, compter.