Employé d'étage d'hôtellerie

Objectifs

A l'issue de la formation le candidat sera capable de

•  Entretenir les chambres et contribuer à l’amélioration du service client
•  Entretenir les lieux dédiés aux clients et contribuer au service petit déjeuner

Programme

Période d'intégration. Accueil, présentation des objectifs de formation, prise de connaissance de l'environnement professionnel, sensibilisation au développement durable, adaptation du parcours de formation
BC 1. Entretenir les chambres et contribuer à l’amélioration du service client :Entretenir les chambres et les lieux de circulation du service des étages et /ou en hôtellerie de plein air - Approvisionner et maintenir en état de propreté les offices de stockage - Contribuer au suivi et à la fidélisation du client.
Période en entreprise 1 : Mettre en œuvre et consolider dans l’entreprise les activités et compétences du métier - S’intégrer et découvrir les codes du travail en entreprise - Collecter des éléments de preuve des activités réalisées permettant la construction du Dossier Professionnel (DP).
BC 2. Entretenir les lieux dédiés aux clients et contribuer au service petit déjeuner : Entretenir les lieux publics, les lieux spécifiques et les locaux de service - Contribuer au service du petit-déjeuner - Collaborer à la fin de service du petit-déjeuner
Période en entreprise 2 : Mettre en œuvre et consolider dans l’entreprise les activités et compétences du métier - Préparer son insertion professionnelle.
Module TRE : Temps 1 : « Je cherche » Positionné avant la période en entreprise (initiale), ce premier temps de formation permet de travailler sur les fondamentaux des techniques de recherche d’emploi - Temps 2 : « J’intègre » Ce deuxième temps permet de travailler la posture professionnelle attendue par les employeurs - Temps 3 : « Je sécurise » Ce troisième temps apporte aux futurs salariés des connaissances complémentaires sur le fonctionnement de l’entreprise.
Module français langue étrangère : Parler de soi - Parler de son métier - Se repérer dans le temps et dans l’espace - Communiquer à l’oral et à l’écrit dans l’industrie hôtelière.
Session d'examen Se préparer et passer les épreuves de la certification titre du Ministère du Travail