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Dirigeant manager opérationnel d'entreprise dans le secteur hôtelier et touristique

Réf. : 2004047F Mise à jour : 20 juillet 2022

Contenu

Objectifs

  • Analyser les besoins et élaborer des propositions tenant compte de la spécificité du contexte externe, de la culture du système client, de l'implication de ses acteurs
  • Concevoir un système de veille sur les appels d'offres, le mettre en oeuvre, l'animer et l'évaluer.
  • Analyser et décoder les finalités et enjeux de tout appel d'offres
  • Manager la mise en oeuvre d'une stratégie de marketing et de communication
  • Etablir la cartographie des compétences nécessaires à chaque projet
  • Se doter de critères de choix qu'il s'agisse de monter des partenariats ou de recruter des collaborateurs
  • Choisir le style de management le plus adéquat aux projets et aux personnes.
  • Développer un management participatif
  • Piloter l'action de consultance dans toutes ses dimensions : organisationnelle, financière, humaine.
  • Construire et utiliser les outils de pilotage, de suivi et d'évaluation
  • Concevoir des dispositifs dans une démarche d'innovation
  • Anticiper et mesurer la nature du changement induit dans le système client et l'accompagner
  • Manager chaque projet et l'équipe d'intervention en tenant compte des compétences, cultures et motivations du système client

Programme

Economie de l’hôtellerie & du tourisme Géographie & sociologie du tourisme Contrôle de gestion & analyse financière en hôtellerie Droit des contrats Marketing stratégique Marketing digital Management du E-tourisme Community management Gestion des ressources humaines dans le secteur hôtelier & touristique Revenue & yield management Hotel asset management Big DATA & hôtellerie ERP pour l’hôtellerie (RMS PMS APPS) Distribution hôtelière et opérateurs touristiques (CRS, OTA, IDS) Fondamentaux de la tarification en hôtellerie Management stratégique Business plan appliqué à un projet hôtelier, touristique ou restauration Droit de la franchise Droit approfondi appliqué à l’hôtellerie & au tourisme Contrôle de gestion & analyse financière en hôtellerie Gestion des Ressources Humaines dans le secteur hôtelier & touristique Revenue & Yield management Big DATA & Tourisme Management du E-tourisme Management du transport Management de l’innovation touristique et hôtelier Créativité Intelligence Artificielle en tourisme & hôtellerie Thèse professionnelle

Validation / certification préparée

Dates et lieux de formation

Organisme de formation : BREST OPEN CAMPUS
02 98 49 22 99
contact@brest-opencampus.com
Lieu de formation : HTBS Bretagne
475 rue Joséphine Pencalet
29 BREST
Organisation :
  • 3200 heures
Dispositif(s) / Financements : Contrat de professionnalisation
Contrat d'apprentissage
Financement autre (entreprises, individuels, AIF...)
Publics : Public dans le cadre du contrat de professionnalisation ; Demandeur d'emploi ; Lycéen ; Apprenti ; Salarié ; Tout public
Durée : 3200 heures, dont 2100 heures en entreprise.

Organisme de formation : BREST OPEN CAMPUS
02 98 49 22 99
contact@brest-opencampus.com
Lieu de formation : HTBS Bretagne
475 rue Joséphine Pencalet
29 BREST
Organisation :
Dispositif(s) / Financements : Contrat de professionnalisation
Financement autre (entreprises, individuels, AIF...)
Contrat d'apprentissage
Publics : Public dans le cadre du contrat de professionnalisation ; Salarié ; Tout public ; Public dans le cadre du contrat d'apprentissage
BREST OPEN CAMPUS 475 rue Joséphine Pencalet
29200 BREST