Créer un verger de pommes de table, de pommes à cidre ou à jus

Objectifs

Créer et assurer la conduite d’un verger à fruits de table ou de pommes à cidre ou à jus (en agriculture biologique ou en conventionnel) en se posant les bonnes questions pour concevoir son projet et en définissant le mieux possible les variétés et le système de verger le plus adéquat.

Programme

Les bases communes aux différents types de vergers
- Le système de verger
- La maîtrise de l’eau pour la croissance des pommiers (ou poiriers) puis la production
- Le choix des variétés
- La prise en compte des données climatologiques et géographiques
- Le projet et ses stades avant plantation et plantation
- Comment réussir ses plantations ?
- La réglementation à prendre en compte : produits phytosanitaires
Les cas des vergers de pommes de table ; de pommes à cidre ou à jus
- Les objectifs de production les 5 premières années
- Conditions de réussite en phase de jeunesse du verger
- Coût de mise en place d’un ha
Analyse d'un cas concret de verger (sa création, sa conduite). Avec témoignage