Certificat de spécialisation sommellerie
Contenu
Objectifs
Le titulaire ddu Certificat de spécialisation sommellerie est capable de :
- maîtriser la connaissance et la commercialisation des boissons et tout particulièrement le vin
- connaître les différentes catégories de boissons
- connaître le gestion et l'entretien d'une cave dans son environnement législatif, culturel et géographique
Programme
1 - Enseignements professionnels
- Pratique professionnelle - Technologie - Œnologie - Analyse sensorielle - Connaissance des vignobles - Droit - Gestion - Communication - Commercialisation
2 - Anglais
3 - Tutorat
Validation / certification préparée
- Niveau de sortie : Niveau Bac général, pro ou techno, BP
- Certificat de spécialisation sommellerie
- Informations métiers - Cléor Bretagne :
-
- Service en restauration (G1803)
- Sommellerie (G1804)
Dates et lieux de formation
VANNES
56
du 02/09/2024
au 04/07/2025
au 04/07/2025
N° session
1567152S
Organisme de formation :
CAMPUS CMARB VANNES
02 97 63 95 10
conseilformation.vannes@cma-bretagne.fr
02 97 63 95 10
conseilformation.vannes@cma-bretagne.fr
Lieu de formation :
CAMPUS CMARB VANNES
Boulevard des Iles
CS 82311
56 VANNES
Boulevard des Iles
CS 82311
56 VANNES
Organisation :
- 1820 heures
Dispositif(s) / Financements :
Contrat d'apprentissage
Contrat de professionnalisation
Contrat de professionnalisation
Publics :
Public dans le cadre du contrat d'apprentissage ; Public dans le cadre du contrat de professionnalisation
Rythme :
Temps plein
Type de parcours :
Parcours individualisé
Durée :
1820 heures, dont 1400 heures en entreprise.
Prérequis :
Être titulaire d’un diplôme de niveau 4
Source : GREF Bretagne #23113712F
CAMPUS CMARB VANNES
Boulevard des Iles
CS 82311
56008 VANNES
CS 82311
56008 VANNES