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CAP Pâtissier à distance - (Avec cours en direct) - Formule PREMIUM+ (Épreuves Professionnelles et Générales)

Réf. : 1904973F Mise à jour : 3 janvier 2024

Contenu

Objectifs

Épreuves Professionnelles
Acquérir les termes techniques de cuisine pour pouvoir réaliser tout typé de pâtisserie
Apprendre les règles d'hygiène et de sécurité essentielles au métier de pâtissier
Maîtriser les techniques culinaires
Évaluer la qualité des produits élaborés et les valoriser pour la vente
Se préparer aux épreuves pratiques de l'examen
Épreuves Générales
Se préparer à l'épreuve d'histoire géographie - Se préparer à l'épreuve de français - Se préparer à l'épreuve de mathématiques - Se préparer à l'épreuve de sciences physiques"

Programme

Épreuves Professionnelles
Cours de pâtisserie et recettes - Blocs de compétences EP1 et EP2
Fiches techniques du CAP Pâtissier
Sciences appliquées
Connaissances de l'entreprise et de son environnement - 3 CAP Blancs - Cours en direct avec un professeur (accès en replay) - 2 Masterclass
Épreuves Générales
Programme complet de l'épreuve orale d'histoire géographie ; de l'épreuve de français ; de l'épreuve de mathématiques ; de l'épreuve de sciences physiques"

Validation / certification préparée

  • Niveau d'entrée : Sans niveau spécifique
  • Niveau de sortie : Niveau CAP, BEP

Dates et lieux de formation

Organisme de formation : ASCOR (ESPACE CONCOURS) - (CAMPUS DES ECOLES)
02 99 78 19 04
documentation@espace-concours.fr
Lieu de formation : ASCOR (ESPACE CONCOURS) - (CAMPUS DES ECOLES)
2 Allée Marie Berhaut
Bât A
35 RENNES
Organisation :
  • Entrée sortie permanente
  • Formation à la demande
  • 1159 heures
  • Formation entièrement à distance
Dispositif(s) / Financements : Financement autre (entreprises, individuels, AIF...)
Publics : Tout public
Durée : 1159 heures, dont 490 heures en entreprise.
Prérequis : Nationalité française ou Suisse ou d'un pays membre de l'Union Européenne ou d'un état membre de l'espace économique européen (Islande, Liechtenstein et Norvège) ou avoir un titre de séjour en cours de validité ; Être âge de plus de 16 ans ; Maîtriser la langue française
Organisme de formation : ASCOR (ESPACE CONCOURS) - (CAMPUS DES ECOLES)
02 99 78 19 04
documentation@espace-concours.fr
Lieu de formation : ASCOR (ESPACE CONCOURS) - (CAMPUS DES ECOLES)
2 Allée Marie Berhaut
Bât A
35 RENNES
Organisation :
  • Entrée sortie permanente
  • Formation à la demande
  • 800 heures
  • Formation entièrement à distance
Dispositif(s) / Financements : Financement autre (entreprises, individuels, AIF...)
Publics : Tout public
Durée : 800 heures, dont 490 heures en entreprise.
Prérequis : Nationalité française ou Suisse ou d'un pays membre de l'Union Européenne ou d'un état membre de l'espace économique européen (Islande, Liechtenstein et Norvège) ou avoir un titre de séjour en cours de validité ; Être âge de plus de 16 ans ; Maîtriser la langue française
Source : GREF Bretagne #1904973F
ASCOR (ESPACE CONCOURS) - (CAMPUS DES ECOLES) 2 Allée Marie Berhaut
Bât A
35000 RENNES
02 99 78 19 04 documentation@espace-concours.fr http://www.espace-concours.fr
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