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CAP cuisine

Réf. : 25180436F Mise à jour : 22 octobre 2025

Contenu

Objectifs

La formation CAP Cuisine permet d’acquérir les compétences suivantes :

• Contribuer à la satisfaction de la clientèle de l’entreprise,
• Assurer la production culinaire et sa distribution en mettant en œuvre les techniques spécifiques à l’activité,
• Respecter les procédures d’hygiène et de sécurité en vigueur, sa pratique professionnelle est respectueuse de l’environnement,
• Contribuer au bon fonctionnement de l’entreprise

Programme

Blocs de compétences
RNCP38430BC01 - Organiser la production de cuisine
RNCP38430BC02 - Préparer et distribuer la production de cuisine
RNCP38430BC03 - Français et histoire - géographie - enseignement moral et civique
RNCP38430BC04 - Mathématiques et physique - chimie
RNCP38430BC05 - Education physique et sportive
RNCP38430BC06 - Prévention - santé - environnement
RNCP38430BC07 - Langue vivante étrangère
RNCP38430BC08 - Langue vivante (facultatif)