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CAP cuisine

Réf. : 0600015F Mise à jour : 10 avril 2020 Éligiblle CPF

Contenu

Objectifs

Le titulaire du CAP Cuisine est apte à remplir immédiatement les fonctions de commis cuisinier dans tous les secteurs de la restauration d'hôtellerie et de collectivité selon ses formes traditionnelles et évolutives.

Programme

enseignement professionnel :
- Technologie culinaire
- Travaux pratiques cuisine
- Sciences appliquées à l'alimentation, à l'hygiène et aux équipements
- Connaissance de l'entreprise et de son environnement économique, juridique et social
- Gestion appliquées
Enseignement général :
- Expression écrite et orale
- Mathématiques
- Anglais hôtelier

Validation / certification préparée

Dates et lieux de formation

Organisme de formation : MFR ST AUBIN AUBIGNE - ANTENNE CFA MFR
02 99 55 20 81
mfr.st-aubin-aubigne@mfr.asso.fr
Lieu de formation : MFR ST AUBIN AUBIGNE - ANTENNE CFA MFR
4 allée du Clos Sireuil
35 ST AUBIN D AUBIGNE
Organisation :
Dispositif(s) / Financements : Contrat d'apprentissage
Publics : Public dans le cadre du contrat d'apprentissage ; Public dans le cadre du contrat de professionnalisation
Type de parcours : Parcours individualisé
Session potentiellement élégible au CPF :
Code CPF 246879