CAP Cuisine (en 1 an)
Contenu
Objectifs
Le titulaire du CAP cuisine remplit les fonctions de commis de cuisine dans le secteur de la restauration traditionnelle, commerciale et collective.
Il maîtrise les connaissances de base en cuisine et peut concevoir un menu.
Programme
Enseignement professionnel : Production culinaire ; Technologie professionnelle ; Sciences appliquées à la restauration ; Connaissance de l'entreprise et de son environnement économique, juridique et social ; Prévention, Santé, Environnement
Validation / certification préparée
- Niveau d'entrée : Niveau CAP, BEP
- Niveau de sortie : Niveau CAP, BEP
- CAP cuisine
- Informations métiers - Cléor Bretagne :
-
- Personnel de cuisine (G1602)
Dates et lieux de formation
QUIMPER
29
du 01/09/2024
au 30/06/2025
au 30/06/2025
N° session
1549588S
Organisme de formation :
CAMPUS CMARB QUIMPER
02 98 76 46 35
francoise.lepape@cma-bretagne.fr
02 98 76 46 35
francoise.lepape@cma-bretagne.fr
Lieu de formation :
CFA CMA 29
24, route de Cuzon
CS 21037
29 QUIMPER
24, route de Cuzon
CS 21037
29 QUIMPER
Organisation :
- Entrée sortie permanente
- 1860 heures
Dispositif(s) / Financements :
Contrat d'apprentissage
Publics :
Public dans le cadre du contrat d'apprentissage
Rythme :
Temps plein
Type de parcours :
Collectif
Durée :
1860 heures, dont 1400 heures en entreprise.
35
35
Session potentiellement éligible au CPF :
Code CPF 246879
Code CPF 246879
Prérequis :
Etre titulaire d'un diplôme de niveau 3 minimum
Source : GREF Bretagne #23111136F
