
CAP commercialisation et services en hôtel-café-restaurant (2e année en apprentissage)
Contenu
Objectifs
Contribuer au confort et au bien-être de la clientèle de l'établissement.
Accueillir les clients.
Prendre les commandes.
Préparer certains mets (entrée froide, plateau de fromage, petit-déjeuner, …).
Servir les plats et les boissons
Participer à la gestion des stocks, à la mise en place pour le service préparations et se charge de la présentation de certains mets).
Le titulaire de ce CAP exerce les fonctions de valet de chambre, d'employé d'étage, de serveur, garçon de café, ... Il exerce dans les hôtels, restaurants ou cafés-brasseries.
Validation / certification préparée
- Niveau d'entrée : Niveau CAP, BEP
- Niveau de sortie : Niveau CAP, BEP
- CAP commercialisation et services en hôtel-café-restaurant
- Informations métiers - Cléor Bretagne :
-
- Service en restauration (G1803)
- Personnel polyvalent en restauration (G1603)
- Café, bar brasserie (G1801)
Dates et lieux de formation
ST-MEEN-LE-GRAND
35
du 01/09/2021
au 31/08/2022
au 31/08/2022
N° session
1289461
Organisme de formation :
Lycée Hôtelier Notre Dame
Lieu de formation :
Lycée Hôtelier Notre Dame
12 rue de la chapelle St Méen
35 ST-MEEN-LE-GRAND
12 rue de la chapelle St Méen
35 ST-MEEN-LE-GRAND
Organisation :
Dispositif(s) / Financements :
Contrat d'apprentissage
Publics :
Public dans le cadre du contrat d'apprentissage
ST-MEEN-LE-GRAND
35
du 01/09/2022
au 31/08/2023
au 31/08/2023
N° session
1289462
Organisme de formation :
Lycée Hôtelier Notre Dame
Lieu de formation :
Lycée Hôtelier Notre Dame
12 rue de la chapelle St Méen
35 ST-MEEN-LE-GRAND
12 rue de la chapelle St Méen
35 ST-MEEN-LE-GRAND
Organisation :
Dispositif(s) / Financements :
Contrat d'apprentissage
Publics :
Public dans le cadre du contrat d'apprentissage
Source : GREF Bretagne #2104499F

CFA ECB
9, Rue Franz Heller
35700 RENNES
35700 RENNES