
CAP boucher
Contenu
Objectifs
Le titulaire du CAP Boucher assure la réception, le stockage des produits livrés, la transformation des morceaux de viande dans le respect des règles d'hygiène : coupe, découpe en morceaux, désossage, séparation, dégraissage, ficelage, présentation et décoration, etc…
Il est amené également à renseigner et conseiller la clientèle, à participer à l'acte de vente.
Programme
Enseignements professionnels
- Pratique professionnelle en laboratoire
- Technologie
- Sciences appliquées
- Environnement économique, juridique et social
- Prévention santé environnement
- Commercialisation
Enseignements généraux
- Mathématiques
- Sciences physiques
- Français
- Histoire/Géographie
Validation / certification préparée
- Niveau de sortie : Niveau CAP, BEP
- CAP boucher
- Informations métiers - Cléor Bretagne :
-
- Boucherie (D1101)
Dates et lieux de formation
PLOUFRAGAN
22
du 31/08/2021
au 30/06/2023
au 30/06/2023
N° session
1257570
Organisme de formation :
CAMPUS CMARB PLOUFRAGAN
02 96 76 27 27
cfa.ploufragan@cma-bretagne.fr
02 96 76 27 27
cfa.ploufragan@cma-bretagne.fr
Lieu de formation :
CAMPUS CMARB PLOUFRAGAN
18 rue du Tertre de la Motte
CS 90051
22 PLOUFRAGAN
18 rue du Tertre de la Motte
CS 90051
22 PLOUFRAGAN
Organisation :
- Entrée sortie permanente
- 3640 heures
Dispositif(s) / Financements :
Contrat d'apprentissage
Publics :
Public dans le cadre du contrat d'apprentissage
Rythme :
Temps plein
Type de parcours :
Collectif
Durée :
3640 heures, dont 2800 heures en entreprise.
Session potentiellement éligible au CPF :
Code CPF 239120
Code CPF 239120
PLOUFRAGAN
22
du 01/09/2020
au 30/06/2022
au 30/06/2022
N° session
1272575
Organisme de formation :
CAMPUS CMARB PLOUFRAGAN
02 96 76 27 27
cfa.ploufragan@cma-bretagne.fr
02 96 76 27 27
cfa.ploufragan@cma-bretagne.fr
Lieu de formation :
CAMPUS CMARB PLOUFRAGAN
18 rue du Tertre de la Motte
CS 90051
22 PLOUFRAGAN
18 rue du Tertre de la Motte
CS 90051
22 PLOUFRAGAN
Organisation :
- Entrée sortie permanente
- 1239 heures
Dispositif(s) / Financements :
Contrat d'apprentissage
Publics :
Public dans le cadre du contrat d'apprentissage
Durée :
1239 heures, dont 882 heures en entreprise.
Uniquement pour les personnes titulaires d'un diplôme Education Nationale de niveau V minimum.
Uniquement pour les personnes titulaires d'un diplôme Education Nationale de niveau V minimum.
Session potentiellement éligible au CPF :
Code CPF 239120
Code CPF 239120
Prérequis :
Uniquement pour les personnes titulaires d'un diplôme Education Nationale de niveau V minimum.
PLOUFRAGAN
22
du 06/09/2021
au 17/06/2022
au 17/06/2022
N° session
1272711
Organisme de formation :
CAMPUS CMARB PLOUFRAGAN
02 96 76 27 27
cfa.ploufragan@cma-bretagne.fr
02 96 76 27 27
cfa.ploufragan@cma-bretagne.fr
Lieu de formation :
CMA 22
Campus de l'Artisanat et des Métiers
CS 90051
22 PLOUFRAGAN
Campus de l'Artisanat et des Métiers
CS 90051
22 PLOUFRAGAN
Organisation :
- 1361 heures
Dispositif(s) / Financements :
Contrat de professionnalisation
Financement autre (entreprises, individuels, AIF...)
Financement autre (entreprises, individuels, AIF...)
Publics :
Public dans le cadre du contrat de professionnalisation ; Salarié ; Tout public
Rythme :
Temps plein
Type de parcours :
Collectif
Durée :
1361 heures, dont 917 heures en entreprise.
Durée réduite pour les personnes Titulaire d'un diplôme Education Nationale de niveau 3 (CAP ou BEP)
Durée réduite pour les personnes Titulaire d'un diplôme Education Nationale de niveau 3 (CAP ou BEP)
Session potentiellement éligible au CPF :
Code CPF 239120
Code CPF 239120
Prérequis :
Salarié
Demandeur d'emploi
Personnes ayant vérifié leurs projets professionnels
PLOUFRAGAN
22
du 01/09/2022
au 30/06/2024
au 30/06/2024
N° session
1283478
Organisme de formation :
CAMPUS CMARB PLOUFRAGAN
02 96 76 27 27
cfa.ploufragan@cma-bretagne.fr
02 96 76 27 27
cfa.ploufragan@cma-bretagne.fr
Lieu de formation :
CAMPUS CMARB PLOUFRAGAN
18 rue du Tertre de la Motte
CS 90051
22 PLOUFRAGAN
18 rue du Tertre de la Motte
CS 90051
22 PLOUFRAGAN
Organisation :
- 3640 heures
Dispositif(s) / Financements :
Contrat de professionnalisation
Financement autre (entreprises, individuels, AIF...)
Financement autre (entreprises, individuels, AIF...)
Publics :
Public dans le cadre du contrat de professionnalisation ; Salarié ; Tout public
Rythme :
Temps plein
Type de parcours :
Collectif
Durée :
3640 heures, dont 2800 heures en entreprise.
Session potentiellement éligible au CPF :
Code CPF 239120
Code CPF 239120
PLOUFRAGAN
22
du 01/09/2022
au 30/06/2024
au 30/06/2024
N° session
1283479
Organisme de formation :
CAMPUS CMARB PLOUFRAGAN
02 96 76 27 27
cfa.ploufragan@cma-bretagne.fr
02 96 76 27 27
cfa.ploufragan@cma-bretagne.fr
Lieu de formation :
CAMPUS CMARB PLOUFRAGAN
18 rue du Tertre de la Motte
CS 90051
22 PLOUFRAGAN
18 rue du Tertre de la Motte
CS 90051
22 PLOUFRAGAN
Organisation :
- Entrée sortie permanente
- 3640 heures
Dispositif(s) / Financements :
Contrat d'apprentissage
Publics :
Public dans le cadre du contrat d'apprentissage
Rythme :
Temps plein
Type de parcours :
Collectif
Durée :
3640 heures, dont 2800 heures en entreprise.
Session potentiellement éligible au CPF :
Code CPF 239120
Code CPF 239120
Source : GREF Bretagne #1801923F

CAMPUS CMARB PLOUFRAGAN
18 rue du Tertre de la Motte
CS 90051
22440 PLOUFRAGAN
CS 90051
22440 PLOUFRAGAN