CAP agricole opérateur en industries agroalimentaires option transformation de produits alimentaires (en 1 an)

Objectifs

Compétences générales
Agir dans des situations de la vie courante à l’aide de repères sociaux

• Prendre position dans une situation à caractère social et civique
• Utiliser des outils dans des situations de la vie courante

• S’exprimer à travers une réalisation personnelle
• Adopter des comportements favorisant son équilibre personnel

• Adapter son langage et son comportement aux situations de communication
• S’approprier les normes et cadres de références d’un collectif

• Préparer le matériel
• Préparer les matières premières et emballages

• Réaliser des opérations de fabrication
• Réaliser des opérations de conditionnement

• Appliquer les procédures d’hygiène des locaux, des matériels et des personnes
• Réaliser des opérations de contrôle qualité du produit