BTSA métiers de l'élevage : développement, production, conseil

Objectifs

Rejoindre le BTSA Métiers de l’Élevage, c’est devenir un professionnel capable de piloter une production animale performante et respectueuse du bien-être animal, tout en accompagnant les exploitations agricoles vers des choix stratégiques et durables.
Au cours de la formation, vous apprendrez à gérer une production animale de A à Z. Grâce aux enseignements en zootechnie et en agronomie, vous serez rapidement opérationnel sur :

• l’alimentation, la croissance et la reproduction des animaux ;
• le suivi sanitaire et le bien-être du troupeau ;
• l’amélioration génétique ;
• la gestion des équipements et des bâtiments d’élevage.

Vous développerez également une vision globale du système fourrager et végétal : choix des cultures adaptées, planifications des semis, récolte, stockage et gestion de la qualité des fourrages.
La formation vous amène à comprendre et analyser tous les paramètres de performance d’un élevage. Vous serez capable :

• d’établir un diagnostic technique et économique d’une exploitation,
• de proposer des améliorations concrètes et innovantes,
• de conseiller les éleveurs pour optimiser qualité, rentabilité et durabilité.

Les aspects économiques, organisationnels et commerciaux sont également au cœur du programme : planification des travaux, gestion des stocks et des approvisionnements, transformation des produits animaux, optimisation des ventes et application de démarches qualité.

Programme

Activités visées :
Pilotage stratégique des systèmes d’élevage
- Évaluation de la cohérence et du fonctionnement global de systèmes d’élevage
- Adaptation des systèmes d’élevage et de pilotage
Organisation du travail de l’élevage et de son environnement
- Planification du travail
- Organisation du travail
- Gestion des ressources humaines et des relations de travail
Gestion de l’alimentation
- Conduite du système d’alimentation
- Conduite du système fourrager
- Conduite du système de pâturage
Gestion sanitaire des élevages
- Mise en œuvre des mesures de biosécurité
- Surveillance, manipulation et intervention sur des animaux
Gestion de la reproduction des animaux
- Sélection du cheptel
- Reproduction des animaux
- Renouvellement du troupeau
Valorisation des produits et services des élevages
- Conduite de l’engraissement et de la finition des animaux
- Valorisation et élimination des produits, des sous-produits et coproduits des élevages
- Conduite d'une activité de transformation fermière
- Conduite d'une activité de commercialisation
- Valorisation des aménités et services écosystémiques de l’élevage
Conduite d’essais en élevage et en station
- Mise en œuvre des protocoles d’expérimentation, des essais et des enquêtes
- Interprétation et valorisation des résultats d’essais et d’enquêtes
Accompagnement sociotechnique des éleveurs, des entreprises et des territoires
- Mobilisation de moyens et d'outils d’accompagnement
- Accompagnement des éleveurs et des entreprises
- Réalisation d'audits et de contrôles en élevage et en entreprise