BPA option ouvrier viticole

Objectifs

Développer son identité professionnelle d’ouvrier viticole

• Intégrer le milieu professionnel de la viticulture
• Positionner des pratiques professionnelles au regard d’enjeux agroécologiques

• Réaliser des travaux de taille de fructification
• Réaliser des travaux de taille de formation et de restructuration

• Réaliser des travaux en vert
• Réaliser des travaux de maintien en état d’une parcelle de vigne

• Préparer le matériel
• Réaliser des travaux mécanisés entre les rangs et à leurs abords

• Réaliser des travaux de réception de la vendange et des opérations pré fermentaires
• Réaliser des travaux de vinification

• Réaliser des travaux de taille d’arbres fruitiers
• Réaliser des interventions manuelles sur des arbres fruitiers

• Réaliser les travaux de préparation de l’espace de vente
• Réaliser la vente