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BP REA option responsable d'entreprise agricole orientation viticulture

Réf. : 2102079F Mise à jour : 16 juin 2022

Contenu

Objectifs

Objectif métier :
Le Brevet Professionnel Responsable d’Entreprise Agricole orientation viticulture permet d’acquérir les compétences nécessaires à un futur chef d’entreprise ou responsable d’exploitation en prenant en compte les spécificités du territoire et terroir breton. Il prépare à exercer des responsabilités dans tous types d'entreprises viti-vinicoles. Il confère la capacité professionnelle agricole exigée pour bénéficier des aides accordées par l’Etat pour l’installation des jeunes agriculteurs de plus de 21 ans et de moins de 40 ans.

Objectif pédagogiques :
- Piloter le système de production viticole (diagnostic agronomique et viticole, transition vers un mode de conduite en agriculture biologique, gestion des ressources humaines)
- Conduire et gérer un vignoble en production tout au long de la saison à travers la maîtrise des travaux manuels (taille, palissage, travaux en vert etc.) et des travaux mécanisés (fertilisation, protection phytosanitaire, travail et entretien du sol etc.)
- Réaliser les vendanges et la transformation du raisin en vin à travers les différentes opérations de vinification
- Préparer le vin à son conditionnement (élevage, filtration, mise en bouteille etc.)
- Assurer la gestion technico économique, financière et administrative de l’entreprise viticole
- Valoriser et commercialiser les vins, négocier des nouveaux marchés

Programme

Pilotage stratégique de l’entreprise viticole
Gestion, préservation et amélioration des sols, de la ressource en eau et de la biodiversité
Système et mode de conduite (conventionnel, agriculture biologique, biodynamie
Conception, conduite et valorisation des productions
Organisation du travail, gestion des ressources humaines
Gestion administrative et comptable de l’entreprise viticole
Marketing, distribution, commercialisation


Validation / certification préparée

Dates et lieux de formation

Organisme de formation : UFA KERPLOUZ LASALLE
02 97 24 34 45
apprentissage@kerplouz.com
Lieu de formation : UFA KERPLOUZ LASALLE
Kerplouz
Route du Bono
BP 40417
56 AURAY
Organisation :
  • 1456 heures
Dispositif(s) / Financements : Région Bretagne - Action territoriale - Qualif emploi
Publics : Demandeur d'emploi
Rythme : Temps plein
Type de parcours : Collectif
Durée : 1456 heures, dont 665 heures en entreprise.

Prérequis : Être titulaire d'un diplôme ou titre inscrit au RNCP de niveau 3 minimum