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BP arts du service et commercialisation en restauration

Réf. : 25181484F Mise à jour : 5 février 2026

Contenu

Objectifs

La formation Brevet Professionnel Arts du service et 
commercialisation en restauration permet d’acquérir les compétences suivantes :
• Être capable d’accompagner l’évolution de son activité et de posséder une vue globale de son métier,
• Exercer son activité dans le secteur de la restauration traditionnelle et gastronomique,
• Maîtriser les techniques professionnelles des métiers de salle, être en mesure d’accueillir une clientèle, de commercialiser les mets et boissons en français et en langue étrangère,
• Diriger un commis de salle.

Programme

Blocs de compétences :

RNCP38429BC01 - Concevoir et organiser les prestations de restauration
RNCP38429BC02 - Commercialiser et assurer le service
RNCP38429BC03 - Gérer l’activité de restauration
RNCP38429BC04 - Expression et connaissance du monde
RNCP38429BC05 - Langue vivante
RNCP38429BC06 - Langue vivante (facultatif) 
RNCP38429BC07 - Mobilité (facultatif)

Validation / certification préparée

Dates et lieux de formation

Organisme de formation : CMA Formation Vannes
02 97 63 95 10
conseilformation.vannes@cma-bretagne.fr
Lieu de formation : CFA CMARB - CAMPUS DE VANNES
10 Boulevard des Îles
CS82311
56 Vannes
Organisation :
  • Entrée sortie permanente
  • 3640 heures
Dispositif(s) / Financements : Contrat d'apprentissage
Publics : Public dans le cadre du contrat d'apprentissage
Rythme : Temps plein
Type de parcours : Collectif
Durée : 3640 heures, dont 2800 heures en entreprise.
Prérequis : Etre titulaire du CAP Commercialisation et services en hôtel-café-restaurant
Source : GREF Bretagne #25181484F
CMA Formation Vannes Boulevard des Îles
CS 82311
56000 Vannes
02 97 63 95 10 conseilformation.vannes@cma-bretagne.fr https://www.cma-bretagne.fr
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