
BP arts du service et commercialisation en restauration
Contenu
Objectifs
Le titulaire du BP est un professionnel qualifié. Il maîtrise les techniques professionnelles des métiers de la salle.
Il réalise la mise en place de la salle, organise le service des plats et des boissons. Il peut être amené à réaliser des découpages et des flambages.
Il devra s'assurer tout au long du service de la satisfaction du client.
Programme
Enseignement professionnel :
Pratique professionnelle ; Techniques professionnelles ; Technologie ; Gestion appliquée ; Sciences appliquées
Enseignement général : Français et ouverture sur le monde ; Anglais ; Arts appliqués.
Validation / certification préparée
- Niveau d'entrée : Niveau BAC, BAC Pro, BP
- Niveau de sortie : Niveau BAC, BAC Pro, BP
- BP arts du service et commercialisation en restauration
- Informations métiers - Cléor Bretagne :
-
- Service en restauration (G1803)
Dates et lieux de formation
QUIMPER
29
du 01/09/2021
au 01/07/2023
au 01/07/2023
N° session
1259224
Organisme de formation :
CAMPUS CMARB QUIMPER
02 98 76 46 35
francoise.lepape@cma-bretagne.fr
02 98 76 46 35
francoise.lepape@cma-bretagne.fr
Lieu de formation :
CFA CMA 29
24, route de Cuzon
CS 21037
29 QUIMPER
24, route de Cuzon
CS 21037
29 QUIMPER
Organisation :
Dispositif(s) / Financements :
Contrat d'apprentissage
Contrat de professionnalisation
Contrat de professionnalisation
Publics :
Public dans le cadre du contrat d'apprentissage ; Public dans le cadre du contrat de professionnalisation
Rythme :
Temps plein
Type de parcours :
Collectif
Prérequis :
Titulaire d'un CAP Restauration ou BEP Métiers de l'hotellerie et de la restauration, option service et salle
QUIMPER
29
du 01/09/2022
au 30/06/2024
au 30/06/2024
N° session
1283370
Organisme de formation :
CAMPUS CMARB QUIMPER
02 98 76 46 35
francoise.lepape@cma-bretagne.fr
02 98 76 46 35
francoise.lepape@cma-bretagne.fr
Lieu de formation :
CFA CMA 29
24, route de Cuzon
CS 21037
29 QUIMPER
24, route de Cuzon
CS 21037
29 QUIMPER
Organisation :
Dispositif(s) / Financements :
Contrat d'apprentissage
Publics :
Public dans le cadre du contrat d'apprentissage
Rythme :
Temps plein
Type de parcours :
Collectif
Source : GREF Bretagne #1700635F

CAMPUS CMARB QUIMPER
24, route de Cuzon
CS 21037
29196 QUIMPER
CS 21037
29196 QUIMPER