BP arts de la cuisine
Contenu
Objectifs
Le titulaire du Brevet Professionnel Arts de la cuisine est « un cuisinier hautement qualifié » maîtrisant les techniques professionnelles du métier de cuisinier en restauration.
• Il est capable d’accompagner l’évolution de son activité et de posséder une vue prospective de son métier.
• Il exerce son activité dans le secteur de la restauration privilégiant les produits bruts et frais, les savoir-faire culinaires, la créativité et une alimentation équilibrée.
• Il peut diriger un ou plusieurs commis.
Programme
Enseignements Généraux : - Français- Anglais- Arts appliqués
Enseignements techniques et professionnels : - Travaux pratiques- Technologie- Sciences appliquées- Gestion appliquée
Validation / certification préparée
- Niveau de sortie : Niveau Bac général, pro ou techno, BP
- BP arts de la cuisine
- Informations métiers - Cléor Bretagne :
-
- Personnel de cuisine (G1602)
Dates et lieux de formation
Ploufragan
22
du 01/09/2022
au 30/06/2024
au 30/06/2024
N° session
1283391
Organisme de formation :
CAMPUS CMARB PLOUFRAGAN
02 96 76 27 27
cfa.ploufragan@cma-bretagne.fr
02 96 76 27 27
cfa.ploufragan@cma-bretagne.fr
Lieu de formation :
CFA 22
Rue du Tertre de la Motte
Campus de l'Artisanat et des Métiers
22 Ploufragan
Rue du Tertre de la Motte
Campus de l'Artisanat et des Métiers
22 Ploufragan
Organisation :
- 3640 heures
Dispositif(s) / Financements :
Contrat d'apprentissage
Publics :
Public dans le cadre du contrat d'apprentissage
Rythme :
Temps plein
Type de parcours :
Collectif
Durée :
3640 heures, dont 2800 heures en entreprise.
2 ans
2 ans
Session potentiellement éligible au CPF :
Code CPF 245134
Code CPF 245134
Prérequis :
Etre titulaire du CAP Cuisine
Ploufragan
22
du 01/09/2023
au 30/06/2025
au 30/06/2025
N° session
1310731
Organisme de formation :
CAMPUS CMARB PLOUFRAGAN
02 96 76 27 27
cfa.ploufragan@cma-bretagne.fr
02 96 76 27 27
cfa.ploufragan@cma-bretagne.fr
Lieu de formation :
CFA - Campus de Ploufragan
Rue du Tertre de la Motte
Campus de l'Artisanat & des Métiers
CS 90051
22 Ploufragan
Rue du Tertre de la Motte
Campus de l'Artisanat & des Métiers
CS 90051
22 Ploufragan
Organisation :
- 3640 heures
Dispositif(s) / Financements :
Contrat d'apprentissage
Publics :
Public dans le cadre du contrat d'apprentissage
Rythme :
Temps plein
Type de parcours :
Collectif
Durée :
3640 heures, dont 2800 heures en entreprise.
2 ans
2 ans
Session potentiellement éligible au CPF :
Code CPF 245134
Code CPF 245134
Prérequis :
Etre titulaire du CAP Cuisine, nous consulter
PLOUFRAGAN
22
du 26/08/2024
au 05/07/2026
au 05/07/2026
N° session
1613429S
Organisme de formation :
CAMPUS CMARB PLOUFRAGAN
02 96 76 27 27
cfa.ploufragan@cma-bretagne.fr
02 96 76 27 27
cfa.ploufragan@cma-bretagne.fr
Lieu de formation :
CAMPUS CMARB PLOUFRAGAN
18 rue du Tertre de la Motte
CS 90051
22 PLOUFRAGAN
18 rue du Tertre de la Motte
CS 90051
22 PLOUFRAGAN
Organisation :
- 3640 heures
Dispositif(s) / Financements :
Contrat d'apprentissage
Publics :
Tout public
Durée :
3640 heures, dont 2800 heures en entreprise.
Source : GREF Bretagne #1906416F
CAMPUS CMARB PLOUFRAGAN
18 rue du Tertre de la Motte
CS 90051
22440 PLOUFRAGAN
CS 90051
22440 PLOUFRAGAN