
Bases et perfectionnement en cuisine
Contenu
Objectifs
A l'issue de la formation, les apprenants seront capables de réaliser les techniques de base de la cuisine et d'optimiser leur temps de travail grâce à la mise en place d'une ORT (Organisation Rationelle du Temps de travail).
Programme
Maîtriser les bases de la cuisine
• Organisation de la production
• Les préparations de végétaux
• Les préparations de viandes et produits de la mer
• Les sauces
• Les cuissons
• Optimisation du temps de travail
• Choix des techniques les mieux adaptées aux produits
Validation / certification préparée
- Niveau de sortie : Sans niveau spécifique
Dates et lieux de formation
Auray
56
du 04/08/2025
au 04/08/2026
au 04/08/2026
N° session
2059364S
Organisme de formation :
OUEST FORMATION ENTREPRISE
09 71 74 00 39
contact@o-f-e.com
09 71 74 00 39
contact@o-f-e.com
Lieu de formation :
OFE
3 Place de l’Europe
56 Auray
3 Place de l’Europe
56 Auray
Organisation :
- Formation à la demande
- 14 heures
Dispositif(s) / Financements :
Financement autre (Entreprises, Individuels, AIF...)
Publics :
Tout public
Durée :
14 heures.
En intra, la durée de formation est adaptable selon les besoins de l'entreprise.
En intra, la durée de formation est adaptable selon les besoins de l'entreprise.
Source : GREF Bretagne #25176450F

OUEST FORMATION ENTREPRISE
3 Place de l’Europe
56400 Auray
56400 Auray