Bac pro commercialisation et services en restauration MAN (mise à niveau)

Objectifs

L'objectif de cette formation de mise à niveau est de permettre aux bacheliers non professionnalisés dans les métiers de l'hôtellerie-restauration de construire les compétences de service et de réception propices à la poursuite de leur formation en BTS Management en hôtellerie-restauration en développant particulièrement leur autonomie et leur adaptation .

Programme

Blocs de compétences : 

- RNCP37909BC01 - Conception et organisation du service en restauration
- RNCP37909BC02 - Mercatique et gestion appliquée à la restauration
- RNCP37909BC03 - Communication, démarche commerciale, organisation et mise en œuvre des services (bar, sommellerie, plats)
- RNCP37909BC04 - Mathématiques
- RNCP37909BC05 - Prévention-santé-envisronnement
- RNCP37909BC06 - Langue vivante
- RNCP37909BC07 - Français
- RNCP37909BC08 - Histoire-géographie-enseignement moral et civique
- RNCP37909BC09 - Arts appliqués et cultures artistiques
- RNCP37909BC10 - Education physique et sportive
- RNCP37909BC11 - Langue vivante (Bloc facultatif)
- RNCP37909BC12 - Mobilité (Bloc facultatif)