Bac pro commercialisation et services en restauration (2e et 3e année en apprentissage)
Contenu
Objectifs
Le titulaire du Bac professionnel commercialisation et services en restauration sera un professionnel qualifié, opérationnel dans les activités de commercialisation, de service en restauration et de
relation client. Dans ses fonctions il réalisera la mise en place de la salle, organisera le service des
plats et des boissons. Il sera capable d'animer une équipe. Il recensera les besoins d'approvisionnement, participera à la planification des commandes et des livraisons ou au contrôle des stocks. Au contact direct des clients, il préparera un argumentaire de vente, rédigera les
commandes et veillera à leur exécution.
Programme
ENSEIGNEMENTS TECHNIQUES ET PROFESSIONNELS
Pratique professionnelle
Technologie Appliquée professionnelle
Gestion appliquée
Sciences appliquées
Prévention Santé Environnement - Sauveteur Secouriste du Travail
ENSEIGNEMENTS GÉNÉRAUX
Français / Histoire géographie / Education civique
Mathématiques
Education Physique et Sportive
Arts appliqués
Anglais
Validation / certification préparée
- Niveau d'entrée : Niveau CAP, BEP
- Niveau de sortie : Niveau Bac général, pro ou techno, BP
- Bac pro commercialisation et services en restauration
- Informations métiers - Cléor Bretagne :
-
- Service en restauration (G1803)
- Assistance de direction d'hôtel-restaurant (G1401)
- Personnel polyvalent en restauration (G1603)
Dates et lieux de formation
Guipavas
29
du 01/09/2023
au 30/06/2025
au 30/06/2025
N° session
1312786
Organisme de formation :
CCI Finistère - IFAC (CFA) Campus des métiers
02 29 00 60 60
ifac@ifac-brest.fr
02 29 00 60 60
ifac@ifac-brest.fr
Lieu de formation :
CCI MBO - IFAC (CFA) CAMPUS DES METIERS
465 rue de Kerlaurent
Campus des métiers
29 Guipavas
465 rue de Kerlaurent
Campus des métiers
29 Guipavas
Organisation :
- 3640 heures
Dispositif(s) / Financements :
Contrat d'apprentissage
Publics :
Public dans le cadre du contrat d'apprentissage
Rythme :
Temps plein
Type de parcours :
Collectif
Durée :
3640 heures, dont 2290 heures en entreprise.
Prérequis :
Etre titulaire d'un CAP, BEP ou BAC ou avoir validé une seconde.
Source : GREF Bretagne #2000669F
CCI Finistère - IFAC (CFA) Campus des métiers
465 rue de Kerlaurent
Campus des métiers
BP 30037
29490 Guipavas
Campus des métiers
BP 30037
29490 Guipavas