CAP commercialisation et services en hôtel-café-restaurant (2e année en apprentissage)
Contenu
Objectifs
Contribuer au confort et au bien-être de la clientèle de l'établissement.
Accueillir les clients.
Prendre les commandes.
Préparer certains mets (entrée froide, plateau de fromage, petit-déjeuner, …).
Servir les plats et les boissons
Participer à la gestion des stocks, à la mise en place pour le service préparations et se charge de la présentation de certains mets).
Le titulaire de ce CAP exerce les fonctions de valet de chambre, d'employé d'étage, de serveur, garçon de café, ... Il exerce dans les hôtels, restaurants ou cafés-brasseries.
Validation / certification préparée
- Niveau d'entrée : Niveau CAP, BEP
- Niveau de sortie : Niveau CAP, BEP
- CAP commercialisation et services en hôtel-café-restaurant
- Informations métiers - Cléor Bretagne :
-
- Service en restauration (G1803)
- Personnel polyvalent en restauration (G1603)
- Café, bar brasserie (G1801)
- Personnel polyvalent d'hôtellerie (G1502)
Dates et lieux de formation
Saint-Méen-le-Grand
35
du 01/09/2023
au 31/08/2024
au 31/08/2024
N° session
1310639
Organisme de formation :
Lycée professionnel Notre-Dame
Lieu de formation :
Lycée Hôtelier Notre Dame
12 Route de la Chapelle Saint Meen
35 Saint-Méen-le-Grand
12 Route de la Chapelle Saint Meen
35 Saint-Méen-le-Grand
Organisation :
Dispositif(s) / Financements :
Contrat d'apprentissage
Publics :
Public dans le cadre du contrat d'apprentissage
Session potentiellement éligible au CPF :
Code CPF 239259
Code CPF 239259
Source : GREF Bretagne #2104499F
