CAP commercialisation et services en hôtel-café-restaurant
Contenu
Objectifs
A l'issue de la formation, le titulaire du CAP Commercialisation et Services en Hôtel-Café-Restaurant contribue à l’accueil et au bien-être d’une clientèle française et étrangère. Il réalise des prestations de services en hôtel, café-brasserie, restaurant et met en œuvre les techniques spécifiques à l’activité. Il contribue à la commercialisation des prestations. Il respecte les procédures d’hygiène et de sécurité en vigueur. Sa pratique professionnelle est respectueuse de l’environnement. Il contribue au bon fonctionnement de l’entreprise.
Programme
• Enseignements Généraux : Français, Histoire Géographie, Mathématiques, sciences physiques, anglais et EPS. • Enseignements techniques et professionnels : Pratiques professionnelles, Prévention Santé Environnement, Technologie, Sciences appliquées, Gestion appliquée. • Tutorat : 24h
Validation / certification préparée
- Niveau de sortie : Niveau CAP, BEP
- CAP commercialisation et services en hôtel-café-restaurant
- Informations métiers - Cléor Bretagne :
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- Service en restauration (G1803)
- Personnel polyvalent en restauration (G1603)
- Café, bar brasserie (G1801)
- Personnel polyvalent d'hôtellerie (G1502)
Dates et lieux de formation
au 30/06/2024
02 96 76 27 27
cfa.ploufragan@cma-bretagne.fr
18 Rue du Tertre de la Motte
CS 90051
22 Ploufragan
- Entrée sortie permanente
- 3640 heures
2 ans
Code CPF 239259
au 30/06/2025
02 96 76 27 27
cfa.ploufragan@cma-bretagne.fr
Rue du Tertre de la Motte
Campus de l'Artisanat & des Métiers
CS 90051
22 Ploufragan
- Entrée sortie permanente
- 3640 heures
2 ans
Code CPF 239259
au 05/07/2026
02 96 76 27 27
cfa.ploufragan@cma-bretagne.fr
18 rue du Tertre de la Motte
CS 90051
22 PLOUFRAGAN
- 3640 heures
CS 90051
22440 PLOUFRAGAN