CAP pâtissier à distance - Formule PREMIUM+

Réf. : 1904425F Mise à jour : 3 janvier 2024 Éligible CPF

Contenu

Objectifs

  • Acquérir les termes techniques de cuisine pour pouvoir réaliser tout typé de pâtisserie
  • Apprendre les règles d'hygiène et de sécurité essentielles au métier de pâtissier
  • Maîtriser les techniques culinaires
  • Évaluer la qualité des produits élaborés et les valoriser pour la vente
  • Se préparer aux épreuves pratiques de l'examen

Programme

Cours de pâtisserie et recettes - Blocs de compétences EP1 et EP2
Fiches techniques du CAP Pâtissier
Sciences appliquées
Connaissances de l'entreprise et de son environnement
3 CAP Blancs
Cours en direct avec un professeur (accès en replay)
2 Masterclass

Validation / certification préparée

Dates et lieux de formation

Organisme de formation : ASCOR (ESPACE CONCOURS) - (CAMPUS DES ECOLES)
02 99 78 19 04
documentation@espace-concours.fr
Lieu de formation : ASCOR (ESPACE CONCOURS) - (CAMPUS DES ECOLES)
2 Allée Marie Berhaut
Bât A
35 RENNES
Organisation :
  • Entrée sortie permanente
  • Formation à la demande
  • 1014 heures
  • Formation entièrement à distance
Dispositif(s) / Financements : Financement autre (entreprises, individuels, AIF...)
Publics : Tout public
Durée : 1014 heures, dont 490 heures en entreprise.

Session potentiellement éligible au CPF :
Code CPF 327050
Prérequis : Nationalité française ou Suisse ou d'un pays membre de l'Union Européenne ou d'un état membre de l'espace économique européen (Islande, Liechtenstein et Norvège) ou avoir un titre de séjour en cours de validité ; Être âge de plus de 16 ans ; Maîtriser la langue française
Organisme de formation : ASCOR (ESPACE CONCOURS) - (CAMPUS DES ECOLES)
02 99 78 19 04
documentation@espace-concours.fr
Lieu de formation : ASCOR (ESPACE CONCOURS) - (CAMPUS DES ECOLES)
2 Allée Marie Berhaut
Bât A
35 RENNES
Organisation :
  • Entrée sortie permanente
  • Formation à la demande
  • 770 heures
  • Formation entièrement à distance
Dispositif(s) / Financements : Financement autre (entreprises, individuels, AIF...)
Publics : Tout public
Durée : 770 heures, dont 490 heures en entreprise.

Prérequis : Nationalité française ou Suisse ou d'un pays membre de l'Union Européenne ou d'un état membre de l'espace économique européen (Islande, Liechtenstein et Norvège) ou avoir un titre de séjour en cours de validité ; Être âge de plus de 16 ans ; Maîtriser la langue française