CAP commercialisation et services en hôtel-café-restaurant
Organisme : MFR ST AUBIN AUBIGNE - ANTENNE CFA MFR
4 allée du Clos Sireuil - 
35250 ST AUBIN D AUBIGNE
Tél : 02 99 55 20 81 - Fax : 02 99 55 65 82 
Email : mfr.st-aubin-aubigne@mfr.asso.fr 
Site web : http://www.mfr-staubin.fr/ 

Réf : 0900778F - Mise à jour : 25/06/2019
Contact pour la formation : Mickaël CHABRUN (Responsable Formation); Elodie BRISSON (Directeur)

Objectifs

Le titulaire du Cap Commercialisation et services en HCR exerce un poste dans les secteurs de la restauration, café brasserie et hôtellerie.
• Contribue à l'accueil et au bien être d'une clientèle française et étrangère,
• Réalise des prestations de services et met en œuvre les techniques spécifiques à l'activité,
• Contribue à la commercialisation des prestations,
• Respecte les procédures d'hygiène et de sécurité,
• Contribue au bon fonctionnement de l'entreprise.

Condition d'admission
  • Public visé
    Tout public ; Particulier, individuel ; Demandeur d'emploi ; Demandeur d'emploi moins de 26 ans ; Public éligible au contrat de professionnalisation

Programme

Enseignement professionnel :
- Technologie de restaurant
- Travaux pratiques Restaurant
- Sciences appliquées à l'alimentation, à l'hygiène et aux équipements ; Connaissance de l'entreprise et de son environnement économique, juridique et social
- Vie sociale et professionnelle
Enseignement général :
- Expression écrite et orale
- Mathématiques
- Anglais hôtelier

Validation / certification préparée

  • Niveau de sortie : Niveau V (BEP, CAP) 
    CAP commercialisation et services en hôtel-café-restaurant
Voir les fiches métiers Pôle-Emploi en lien avec cette certification :
 - G1603 : Personnel polyvalent en restauration
 - G1801 : Café, bar brasserie
 - G1803 : Service en restauration


Organisation pédagogique

En alternance ;


Dates et lieux de formation  
Dates et lieux de formation  
  • ST AUBIN D AUBIGNE - Du 01/09/2017 au 31/08/2019 (N° Session : 87930)
  • Dispositif(s) : Financement privé (entreprises, individuels)
    Contrat professionnalisation
    Organisme de formation : MFR ST AUBIN AUBIGNE - ANTENNE CFA MFR
    Tél : 02 99 55 20 81
    Mail : mfr.st-aubin-aubigne@mfr.asso.fr
 


Eligibilité CPF  
Eligibilité CPF  
  • Eligibilité de cette formation au compte personnel de formation
    Code CPF : 239259

moncompteformation

 


+ d'infos : Cliquez ici


Source : GREF Bretagne 18/09/2019