BTSA Sciences et Technologies des Aliments
Organisme : CFA IFRIA BRETAGNE
5 rue Pierre Trémintin - 
29000 QUIMPER
Tél : 02 98 64 55 51 - Fax : 02 98 64 55 16 
Email : ifriabreta@ifria-bretagne.fr 
Site web : http://www.ifria-bretagne.fr 

Réf : 0700114F - Mise à jour : 07/04/2016
Objectifs

Gérer l'activité d'un atelier afin de réaliser des objectifs de production (flux de matières, processus, rendements, qualité, hygiène et sécurité, aléas...)
Animer et coordonner une équipe.
Evaluer les performances de l'atelier (respect des délais, quantité, taux de rebut, écarts de rendement, disponibilité des hommes et des machines...).
Assurer les relations fonctionnelles avec les autres ateliers et services et participer à la vie sociale de l'entreprise (réunion inter-atelier, communication interne, réception clients...)

Condition d'admission
  • Niveau d'entrée requis : Niveau IV (BAC, BT, BP) 
    Etre titulaire d'un niveau IV ou plus
  • Public visé
    Public éligible au contrat d'apprentissage ; Public éligible au contrat de professionnalisation ; Salarié en période de professionnalisation ; Tout public

Programme

Génie alimentaire
Génie industriel
Sciences (microbiologie, chimie, biochimie, physique industriel...)
Mathématiques- statistiques - informatique
Economie - Droit
Communication (français, anglais, techniques d'animation...)
Sport
Pluridisciplinaire
Gestion de production
Management
Phase d'échange sur l'activité en entreprise

Validation / certification préparée

  • Niveau de sortie : Niveau III (BTS, DUT) 
    Diplôme BTSA Sciences et Technologies des Aliments
Voir les fiches métiers Pôle-Emploi en lien avec cette certification :
 - H2504 : Encadrement d'équipe en industrie de transformation


Durée de formation
  • 3640 heures dont 2216 en entreprise
  • Durée variable en fonction du parcours du stagiaire
Infos complémentaires : 60 % du temps en entreprise pendant 2 ans

Organisation pédagogique

En alternance ;

Selon une alternance moyenne : 3 semaines en entreprise / 2 semaines en centre de formation

Frais de formation

Gratuit : apprentissage

Dates et lieux de formation  
Dates et lieux de formation  
  • PONTIVY - Du 12/09/2016 au 11/09/2018 (N° Session : 7735)
  • Dispositif(s) : Financement privé (entreprises, individuels)
    Contrat professionnalisation
    Organisme de formation : CFA IFRIA BRETAGNE
    Tél : 02 98 64 55 51
    Mail : ifriabreta@ifria-bretagne.fr
 


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Source : GREF Bretagne 18/11/2018