Serveur.euse en restauration
Organisme : AFPA BRETAGNE
12 Avenue Henri Fréville - BP 56134
35056 RENNES CEDEX 2
Tél : 00 00 00 39 36 - 
Email : prescription.bretagne@afpa.fr 
Site web : https://www.afpa.fr/ 

Réf : 1500982F - Mise à jour : 02/10/2019
Contact pour la formation : Chantal AUTRET (Assistant(e) technique)

Objectifs

Acquérir la qualification permettant de travailler dans un restaurant le plus souvent en équipe.
- Accueillir les clients, prendre les commandes, servir les mets, les fromages et les vins.
- Servir les boissons au bar.

Condition d'admission
  • Niveau d'entrée requis : Niveau VI (Fin de scolarité) 
    La maîtrise des savoirs de base (lire, écrire, compter) est nécessaire.
  • Public visé
    Demandeur d'emploi ; Salarié ; Salarié dans le cadre d'un CIF

Programme

La formation se compose de 4 modules, complétés par 2 périodes en entreprise
Module 1. Réaliser les travaux préalables au service en restauration
Module 2. Accueillir au bar ou en salle, conseiller et prendre des commandes,
en tenant compte des spécificités de la clientèle
Module 3. Réaliser le service en restauration
Module 4. Préparer et servir un buffet ou un banquet

Validation / certification préparée

  • Niveau de sortie : Niveau V (BEP, CAP) 
    Titre professionnel Serveur.euse en restauration

Voir les fiches métiers Pôle-Emploi en lien avec cette certification :
 - G1801 : Café, bar brasserie
 - G1803 : Service en restauration


Durée de formation
  • 700 heures dont 175 en entreprise
  • Durée variable en fonction du parcours du stagiaire
Organisation pédagogique

Modulaire ; Temps plein ;


Dates et lieux de formation  
Dates et lieux de formation  
  • QUIMPER - Du 30/09/2019 au 27/02/2020 (N° Session : 1203395)
  • Dispositif(s) : Région Bretagne - QUALIF Emploi Programme
    Organisme de formation : AFPA QUIMPER
    Tél : 00 00 00 39 36
    Mail : murielle.stephan@afpa.fr
     Voir les dates de réunion d'information collective
  • QUIMPER - Du 06/01/2020 au 28/05/2020 (N° Session : 1195865)
  • Dispositif(s) : Région Bretagne - QUALIF Emploi Programme
    Organisme de formation : AFPA QUIMPER
    Tél : 00 00 00 39 36
    Mail : murielle.stephan@afpa.fr
     Voir les dates de réunion d'information collective
 


Eligibilité CPF  
Eligibilité CPF  
  • Eligibilité de cette formation au compte personnel de formation
    Code CPF : 309303

moncompteformation

 


+ d'infos : Cliquez ici


Source : GREF Bretagne 21/11/2019