CAP pâtissier (en 1 an)
Contenu
Objectifs
Obtenir le CAP Pâtissier et être capable de :
- fabriquer une commande comportant des produits traditionnels de la pâtisserie
- connaître les techniques de travail de la farine, du sucre, de la glace et du chocolat
Programme
1- Enseignements professionnels :
- Pratique professionnelle en laboratoire
- Technologie
- Sciences appliquées
- Arts appliqués
- Environnement économique juridique et social
- Prévention santé environnement
- Commercialisation
2- Anglais
3- Tutorat
Validation / certification préparée
- Niveau d'entrée : Niveau CAP, BEP
- Niveau de sortie : Niveau CAP, BEP
- CAP pâtissier
- Informations métiers - Cléor Bretagne :
Dates et lieux de formation
VANNES
56
du 28/08/2023
au 28/06/2024
au 28/06/2024
N° session
1305928
Organisme de formation :
CAMPUS CMARB VANNES
02 97 63 95 10
conseilformation.vannes@cma-bretagne.fr
02 97 63 95 10
conseilformation.vannes@cma-bretagne.fr
Lieu de formation :
CFA CMARB - CAMPUS DE VANNES
10 BD DES ILES
CS82311
56 VANNES
10 BD DES ILES
CS82311
56 VANNES
Organisation :
- 1820 heures
Dispositif(s) / Financements :
Contrat d'apprentissage
Contrat de professionnalisation
Contrat de professionnalisation
Publics :
Public dans le cadre du contrat d'apprentissage ; Public dans le cadre du contrat de professionnalisation
Rythme :
Temps plein
Type de parcours :
Collectif
Durée :
1820 heures, dont 1400 heures en entreprise.
Session potentiellement éligible au CPF :
Code CPF 327050
Code CPF 327050
Prérequis :
Etre titulaire à minima d'un diplôme de niveau CAP
VANNES
56
du 02/10/2023
au 15/06/2024
au 15/06/2024
N° session
1539334S
Organisme de formation :
CAMPUS CMARB VANNES
02 97 63 95 10
conseilformation.vannes@cma-bretagne.fr
02 97 63 95 10
conseilformation.vannes@cma-bretagne.fr
Lieu de formation :
CAMPUS CMARB VANNES
Boulevard des Iles
CS 82311
56 VANNES
Boulevard des Iles
CS 82311
56 VANNES
Organisation :
- 1204 heures
Dispositif(s) / Financements :
Financement autre (entreprises, individuels, AIF...)
Publics :
Demandeur d'emploi
Rythme :
Temps plein
Type de parcours :
Parcours individualisé
Durée :
1204 heures, dont 840 heures en entreprise.
Prérequis :
Etre titulaire d'un diplome de niveau BAC
Source : GREF Bretagne #1401824F
CAMPUS CMARB VANNES
Boulevard des Iles
CS 82311
56008 VANNES
CS 82311
56008 VANNES