Devenir Gouvernant(e) en EHPAD
Organisme : AC FORMATION
27 avenue du Général de Gaulle - 
56100 LORIENT
Tél : 02 97 89 66 53 - Fax : 09 70 32 36 09 
Email : contact@acformation.com 
Site web : http://acformation.com 

Réf : 1401466F - Mise à jour : 26/09/2018
Contact pour la formation : Isabelle ARIAUX (Responsable Formation)

Objectifs

- Se positionner dans l'organigramme et animer une équipe de personnel
- Former ce responsable aux changements et évolutions qui interviennent dans les établissements recevant des personnes retraitées
- Permettre aux usagers de bénéficier de prestations différentes, nouvelles, à mettre en place par le responsable hôtelier et son équipe.
Objectifs pédagogiques :
- Développer une Qualité du travail rendu au niveau lingerie, literie, service en salle, environnement
- Respecter des procédures internes
- Appliquer des règles d'hygiène et de sécurité
- Développer le Sens du service client (qualité du relationnel)
- Développer le Sens de l'entraide, la communication inter service.

Condition d'admission
  • Public visé
    salarié du domaine médico social

Programme

1 - Gérer et animer une équipe
Le positionnement du responsable hôtelier dans l'établissement
Définir très clairement son rôle, se situer dans son contexte de travail
Développer ses aptitudes à animer une équipe
Organiser le travail en équipe
Gérer la communication interne et la coordination entre les services
Gérer un conflit
2 - Analyser sa pratique professionnelle / Renforcer la Qualité du service hôtelier
- Les méthodes de travail à utiliser dans les domaines de l'Hôtellerie et de la Restauration : comment les proposer aux agents ?
- Les protocoles, la traçabilité : utiliser les bons documents
- S'approprier les règles et les normes d'hygiènes et de sécurité (les procédures)
- Gérer le nettoyage des chambres et parties communes
- Choisir des produits et matériels d'entretien, choix des fournisseurs
- Gérer les stocks/ relation avec les fournisseurs
Restauration
-Formation et encadrement de l'équipe pour le service de table : Vérification de la distribution et de la prise des repas ; Formation et encadrement de l'équipe pour le service de table ; Lingerie
- Appliquer la méthode RABC
- Choisir les Produits lessiviels (choix, stockage)
- Assurer la Gestion du linge.

Durée de formation
  • 42 heures dont 7 en entreprise
  • Durée variable en fonction du parcours du stagiaire
Infos complémentaires : Alternance du travail en groupe et travail individualisé en structure

Organisation pédagogique

En alternance ;

7 jours
Alternance de travail en groupe et de journée de formation action individuelle (coaching)

Dates et lieux de formation  
Dates et lieux de formation  
  • LORIENT - Du 03/09/2018 au 31/12/2018 (N° Session : 39103)
  • Commentaires : Consulter l'organisme
    Dispositif(s) : Financement privé (entreprises, individuels)
    Organisme de formation : AC FORMATION
    Tél : 02 97 89 66 53
    Mail : contact@acformation.com
 



Source : GREF Bretagne 16/07/2019