CAP Cuisine
Organisme : MFR ST AUBIN AUBIGNE - ANTENNE CFA MFR
4 allée du Clos Sireuil - 
35250 ST AUBIN D AUBIGNE
Tél : 02 99 55 20 81 - Fax : 02 99 55 65 82 
Email : mfr.st-aubin-aubigne@mfr.asso.fr 
Site web : http://www.mfr-staubin.fr/ 

Réf : 0600015F - Mise à jour : 22/08/2017
Contact pour la formation : Mickaël CHABRUN (Responsable Formation); Elodie BRISSON (Directrice)

Objectifs

Le titulaire du CAP Cuisine est apte à remplir immédiatement les fonctions de commis cuisinier dans tous les secteurs de la restauration d'hôtellerie et de collectivité selon ses formes traditionnelles et évolutives.

Condition d'admission
  • Public visé
    Tout public ; Public de la formation initiale ; Demandeur d'emploi ; Particulier, individuel ; Public dans le cadre du contrat d'apprentissage ; Public dans le cadre du contrat de professionnalisation ; Salarié en période de professionnalisation

Programme

enseignement professionnel :
- Technologie culinaire
- Travaux pratiques cuisine
- Sciences appliquées à l'alimentation, à l'hygiène et aux équipements
- Connaissance de l'entreprise et de son environnement économique, juridique et social
- Gestion appliquées
Enseignement général :
- Expression écrite et orale
- Mathématiques
- Anglais hôtelier

Validation / certification préparée

  • Niveau de sortie : Niveau V (BEP, CAP) 
    CAP Cuisine

Voir les fiches métiers Pôle-Emploi en lien avec cette certification :
 - G1602 : Personnel de cuisine


Durée de formation
  • Durée variable en fonction du parcours du stagiaire
Organisation pédagogique

En alternance ;

Apprentissage

Dates et lieux de formation  
Dates et lieux de formation  
  • ST AUBIN D AUBIGNE - Du 01/09/2016 au 31/08/2018 (N° Session : 54046)
  • Dispositif(s) : Financement privé (entreprises, individuels)
    Contrat professionnalisation
    Organisme de formation : MFR ST AUBIN AUBIGNE - ANTENNE CFA MFR
    Tél : 02 99 55 20 81
    Mail : mfr.st-aubin-aubigne@mfr.asso.fr
  • ST AUBIN D AUBIGNE - Du 01/09/2016 au 31/08/2019 (N° Session : 54047)
  • Dispositif(s) : Contrat Apprentissage
    Organisme de formation : MFR ST AUBIN AUBIGNE - ANTENNE CFA MFR
    Tél : 02 99 55 20 81
    Mail : mfr.st-aubin-aubigne@mfr.asso.fr
  • ST AUBIN D AUBIGNE - Du 01/09/2017 au 31/08/2018 (N° Session : 87929)
  • Dispositif(s) : Contrat Apprentissage
    Organisme de formation : MFR ST AUBIN AUBIGNE - ANTENNE CFA MFR
    Tél : 02 99 55 20 81
    Mail : mfr.st-aubin-aubigne@mfr.asso.fr
  • ST AUBIN D AUBIGNE - Du 01/09/2017 au 31/08/2019 (N° Session : 100758)
  • Dispositif(s) : Financement privé (entreprises, individuels)
    Contrat professionnalisation
    Organisme de formation : MFR ST AUBIN AUBIGNE - ANTENNE CFA MFR
    Tél : 02 99 55 20 81
    Mail : mfr.st-aubin-aubigne@mfr.asso.fr
 


Eligibilité CPF  
Eligibilité CPF  
  • Liste régionale (Coparef Bretagne)
    Code CPF salarié196058
    Code CPF demandeur d'emploi196066
  • Liste Branches professionnelles
    CPNE de l'hospitalisation privée 
    Code CPF salarié188054
    CPNE de l'industrie hôtelière 
    Code CPF salarié191441
    CPNE de la branche des casinos autorisés 
    Code CPF salarié191419
    CPNE du secteur alimentaire 
    Code CPF salarié189835
    CPNEF des acteurs du lien social et familial : centres sociaux et socioculturels, associations d'accueil de jeunes enfants, associations de développement social local 
    Code CPF salarié183270
    CPNEF des espaces de loisirs, d'attractions et culturels 
    Code CPF salarié187758
    CPNEFP dans le transport fluvial 
    Code CPF salarié192632
    CPNEFP de l'hôtellerie de plein air 
    Code CPF salarié199475
    CPNEFP de la branche du transport aérien 
    Code CPF salarié202708
    CPNEFP de la restauration collective 
    Code CPF salarié191521
    CPNEFP de la restauration commerciale libre-service 
    Code CPF salarié191501
    CPNEFP de la restauration rapide 
    Code CPF salarié196206
  • Liste à défaut de convention collective AGEFOS PME
    Code CPF salarié187770

Information n'engageant pas la responsabilité du Gref Bretagne. Vérifiez l'éligibilité CPF de la formation selon votre statut sur moncompteformation.gouv.fr

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Source : GREF Bretagne 15/11/2018