Atelier pratique : Utilisez la microbiologie prévisionnelle dans votre démarche HACCP
Organisme : ADRIA DEVELOPPEMENT
20 avenue de la Plage des gueux - ZA de Creac'h Gwen - 
29196 QUIMPER CEDEX
Tél : 02 98 10 18 55 - Fax : 02 98 10 24 46 
Email : formation.inter@adria-formation.fr 
Site web : http://www.adria-formationagroalimentaire.fr 

Réf : 1400385F - Mise à jour : 12/02/2019
Contact pour la formation : Marine THOMAS (Responsable Formation)

Objectifs

- Découvrir les applications de la microbiologie prévisionnelle à travers des situations concrètes : impact des procédés, aide à la formulation, aide à la détermination de la DLC, gestion des non conformités, HACCP (analyse des dangers, quantification des dangers, validation des mesures de maîtrises, détermination des limites critiques, etc.).
- S'exercer à manipuler Sym'previus en réalisant des exercices illustrant des situations concrètes issues des industries alimentaires.

Condition d'admission
  • Public visé
    Salarié ; Salarié dans le cadre du plan de formation ; Salarié éligible au DIF ; Salarié en contrat aidé (avenir, CAE, cirma, CIE,,,) ; Salarié en période de professionnalisation ; Salarié en reconversion ; Salarié dans le cadre d'un CIF

Programme

- La microbiologie prévisionnelle : qu'est-ce que c'est ?
- La microbiologie prévisionnelle : à quoi ça sert ?
- La microbiologie prévisionnelle : comment ça fonctionne ? Présentation des outils à travers leurs fonctionnalité

Travaux dirigés en salle informatique (un ordinateur par stagiaire)
- Exemple d'études de cas proposées par le formateur, en fonction des intérêts des
stagiaires.

Durée de formation
  • 7 heures

Frais de formation

850€ HT

Dates et lieux de formation  
Dates et lieux de formation  
  • RENNES - Du 27/06/2019 au 27/06/2019 (N° Session : 1184893)
  • Dispositif(s) : Financement privé (entreprises, individuels)
    Organisme de formation : ADRIA DEVELOPPEMENT
    Tél : 02 98 10 18 55
    Mail : formation.inter@adria-formation.fr
 


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Source : GREF Bretagne 23/07/2019