BAC PRO Commercialisation et Service en Restaurant
Organisme : CCI35 - FACULTE DES METIERS SITE SAINT JOUAN DES GUERETS
17, Rue Siochan - CS 80002
35430 ST JOUAN DES GUERETS
Tél : 02 99 19 15 20 - Fax : 02 99 81 48 78 
Email : cci.formationcontinue@fac-metiers.fr 
Site web : http://www.fac-metiers.fr 

Réf : 0501731F - Mise à jour : 09/10/2018
Contact pour la formation : Philippe CAILLAULD (Responsable Formation); Nathalie PIERRE (Assistant(e) formation)

Objectifs

Préparer au Baccalauréat Professionnel Commercialisation et Service en Restauration
Le titulaire du BAC PRO CSR assure les fonctions d'accueil, de commercialisation, d'animation et de management dans tous les types de restauration.
Il est capable d'effectuer le service des mets et des boissons et de réaliser des prestations techniques spécifiques telles que : flambage, découpage, cocktails

Condition d'admission
  • Niveau d'entrée requis : Niveau VI (Fin de scolarité) 
    Sortie de 3ème pour la formation en 3 ans . Etre titulaire d'un diplôme de niveau V pour la formation en 2 ans
  • Public visé
    Salarié en contrat de professionnalisation ou contrat d'apprentissage

Programme

Formation générale :
Francais
Histoire Géographie
Mathématiques
Langue vivante Anglais
Arts appliqués
Education physique et sportive

Formation professionnelle :
Pratique professionnelle : service et commercialisation
Technologie de restaurant
Organisation et mise en oeuvre d'un service
Gestion appliquée
Prévention Santé Environnement
Démarche qualité en restauration
Management et gestion d'équipé

Validation / certification préparée

  • Niveau de sortie : Niveau IV (BAC, BT, BP) 
    Bac pro commercialisation et service en restauration

Voir les fiches métiers Pôle-Emploi en lien avec cette certification :
 - G1802 : Management du service en restauration
 - G1803 : Service en restauration


Durée de formation
  • 1890 heures
Infos complémentaires : 1 semaine en entreprise et 1 semaine au CFA

Organisation pédagogique

En alternance ;


Dates et lieux de formation  
Dates et lieux de formation  
  • ST JOUAN DES GUERETS (N° Session : 4631)
  • Dispositif(s) : Contrat professionnalisation
    Organisme de formation : CCI35 - FACULTE DES METIERS SITE SAINT JOUAN DES GUERETS
    Tél : 02 99 19 15 20
    Mail : cci.formationcontinue@fac-metiers.fr
  • ST JOUAN DES GUERETS (N° Session : 32568)
  • Dispositif(s) : Contrat Apprentissage
    Organisme de formation : CCI35 - FACULTE DES METIERS SITE SAINT JOUAN DES GUERETS
    Tél : 02 99 19 15 20
    Mail : cci.formationcontinue@fac-metiers.fr
  • ST JOUAN DES GUERETS - Du 03/09/2018 au 30/06/2021 (N° Session : 1157705)
  • Dispositif(s) : Financement privé (entreprises, individuels)
    Contrat professionnalisation
    Organisme de formation : CCI35 - FACULTE DES METIERS SITE SAINT JOUAN DES GUERETS
    Tél : 02 99 19 15 20
    Mail : cci.formationcontinue@fac-metiers.fr
  • ST JOUAN DES GUERETS - Du 03/09/2018 au 30/06/2021 (N° Session : 1157706)
  • Dispositif(s) : Contrat Apprentissage
    Organisme de formation : CCI35 - FACULTE DES METIERS SITE SAINT JOUAN DES GUERETS
    Tél : 02 99 19 15 20
    Mail : cci.formationcontinue@fac-metiers.fr
 


Eligibilité CPF  
Eligibilité CPF  
  • Liste régionale (Coparef Bretagne)
    Code CPF salarié135702
    Code CPF demandeur d'emploi137622
  • Liste nationale (Copanef)
    Code CPF salarié142240
    Code CPF demandeur d'emploi142240
  • Liste Branches professionnelles
    CPNE de l'industrie hôtelière 
    Code CPF salarié13061
    CPNE de la branche des casinos autorisés 
    Code CPF salarié13660
    CPNE du secteur alimentaire 
    Code CPF salarié129757
    CPNE du tourisme social et familial 
    Code CPF salarié174440
    CPNEF des espaces de loisirs, d'attractions et culturels 
    Code CPF salarié128762
    CPNEFP de la restauration collective 
    Code CPF salarié136787

Information n'engageant pas la responsabilité du Gref Bretagne. Vérifiez l'éligibilité CPF de la formation selon votre statut sur moncompteformation.gouv.fr

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Source : GREF Bretagne 15/11/2018