CAP cuisine
Organisme : CCI35 - FACULTE DES METIERS SITE SAINT JOUAN DES GUERETS
17, Rue Siochan - CS 80002
35430 ST JOUAN DES GUERETS
Tél : 02 99 19 15 20 - 
Email : cci.formationcontinue@fac-metiers.fr 
Site web : http://www.fac-metiers.fr 

Réf : 0602329F - Mise à jour : 18/07/2019
Contact pour la formation : Philippe CAILLAULD (Responsable Formation); Nathalie PIERRE (Assistant(e) formation)

Objectifs

Le titulaire du CAP cuisine connaît les bases essentielles de la cuisine. Dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité, il assure la production culinaire et sa distribution. Il participe à l'approvisionnement, au stockage des produits, à l'organisation et à la gestion de son travail

Condition d'admission
  • Niveau d'entrée requis : Niveau VI (Fin de scolarité) 
    Sortie de 3ème pour la formation sur 2 ans
    Etre titulaire d'un diplôme de niveau V pour la formation sur 1 an
  • Public visé
    Tout public ; Public dans le cadre du contrat d'apprentissage ; Public dans le cadre du contrat de professionnalisation

Programme

Enseignement professionnel :

Technologie cuisine
Sciences appliquées (alimentation, hygiène, équipement)
Gestion appliquée
Production de cuisine
SST
Prévention Santé Environnement

Enseignement général :

Français
Histoire / Géographie / Education civique et morale
Mathématiques / Sciences
Anglais
Arts appliqués
Education physique et sportive

Validation / certification préparée

  • Niveau de sortie : Niveau V (BEP, CAP) 
    CAP Cuisine

Voir les fiches métiers Pôle-Emploi en lien avec cette certification :
 - G1602 : Personnel de cuisine


Durée de formation
  • 896 heures
  • Durée variable en fonction du parcours du stagiaire

Frais de formation

Consulter l'organisme

Dates et lieux de formation  
Dates et lieux de formation  
  • ST JOUAN DES GUERETS - Du 03/09/2018 au 30/06/2020 (N° Session : 1157595)
  • Commentaires : Consulter l'organisme
    Dispositif(s) : Financement privé (entreprises, individuels)
    Contrat professionnalisation
    Organisme de formation : CCI35 - FACULTE DES METIERS SITE SAINT JOUAN DES GUERETS
    Tél : 02 99 19 15 20
    Mail : cci.formationcontinue@fac-metiers.fr
  • ST JOUAN DES GUERETS - Du 03/09/2018 au 30/06/2020 (N° Session : 1157596)
  • Dispositif(s) : Contrat Apprentissage
    Organisme de formation : CCI35 - FACULTE DES METIERS SITE SAINT JOUAN DES GUERETS
    Tél : 02 99 19 15 20
    Mail : cci.formationcontinue@fac-metiers.fr
  • ST JOUAN DES GUERETS - Du 16/09/2019 au 30/06/2021 (N° Session : 1204048)
  • Dispositif(s) : Contrat Apprentissage
    Organisme de formation : CCI35 - FACULTE DES METIERS SITE SAINT JOUAN DES GUERETS
    Tél : 02 99 19 15 20
    Mail : cci.formationcontinue@fac-metiers.fr
  • ST JOUAN DES GUERETS - Du 16/09/2019 au 30/06/2021 (N° Session : 1204049)
  • Dispositif(s) : Financement privé (entreprises, individuels)
    Contrat professionnalisation
    Organisme de formation : CCI35 - FACULTE DES METIERS SITE SAINT JOUAN DES GUERETS
    Tél : 02 99 19 15 20
    Mail : cci.formationcontinue@fac-metiers.fr
 


Eligibilité CPF  
Eligibilité CPF  
  • Eligibilité de cette formation au compte personnel de formation
    Code CPF : 246879

moncompteformation

 


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Source : GREF Bretagne 19/10/2019