CAP cuisine
Organisme : CCI35 - FACULTE DES METIERS SITE SAINT JOUAN DES GUERETS
17, Rue Siochan - CS 80002
35430 ST JOUAN DES GUERETS
Tél : 02 99 19 15 20 - Fax : 02 99 81 48 78 
Email : cci.formationcontinue@fac-metiers.fr 
Site web : http://www.fac-metiers.fr 

Réf : 0602329F - Mise à jour : 04/05/2018
Contact pour la formation : Philippe CAILLAULD (Responsable Formation); Nathalie PIERRE (Assistant(e) formation)

Objectifs

Le titulaire du CAP cuisine connaît les bases essentielles de la cuisine. Dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité, il assure la production culinaire et sa distribution. Il participe à l'approvisionnement, au stockage des produits, à l'organisation et à la gestion de son travail

Condition d'admission
  • Niveau d'entrée requis : Niveau VI (Fin de scolarité) 
    Sortie de 3ème pour la formation sur 2 ans
    Etre titulaire d'un diplôme de niveau V pour la formation sur 1 an
  • Public visé
    Public dans le cadre du contrat d'apprentissage ; Jeune ; Salarié en période de professionnalisation ; Demandeur d'emploi moins de 26 ans ; Public dans le cadre du contrat de professionnalisation ; Salarié dans le cadre d'un CIF

Programme

Formation générale :
Français
Histore Géographie
Mathématiques
Sciences
Langue vivante Anglais
Arts appliqués
Education Physique et Sportive

Formation professionnelle :
Pratique professionnelle : approvisionnement, organisation, production et distribution culinaire
Technologie professionnelle
Sciences appliquées
Prévention Santé Environnement
Connaissance de l'entreprise

Validation / certification préparée

  • Niveau de sortie : Niveau V (BEP, CAP) 
    CAP Cuisine

Voir les fiches métiers Pôle-Emploi en lien avec cette certification :
 - G1602 : Personnel de cuisine


Durée de formation
  • 896 heures
  • Durée variable en fonction du parcours du stagiaire

Frais de formation

Consulter l'organisme

Dates et lieux de formation  
Dates et lieux de formation  
  • ST JOUAN DES GUERETS (N° Session : 2295)
  • Dispositif(s) : Contrat professionnalisation
    Organisme de formation : CCI35 - FACULTE DES METIERS SITE SAINT JOUAN DES GUERETS
    Tél : 02 99 19 15 20
    Mail : cci.formationcontinue@fac-metiers.fr
  • ST JOUAN DES GUERETS - Du 03/09/2018 au 30/06/2020 (N° Session : 1157595)
  • Commentaires : Consulter l'organisme
    Dispositif(s) : Financement privé (entreprises, individuels)
    Contrat professionnalisation
    Organisme de formation : CCI35 - FACULTE DES METIERS SITE SAINT JOUAN DES GUERETS
    Tél : 02 99 19 15 20
    Mail : cci.formationcontinue@fac-metiers.fr
  • ST JOUAN DES GUERETS - Du 03/09/2018 au 30/06/2020 (N° Session : 1157596)
  • Dispositif(s) : Contrat Apprentissage
    Organisme de formation : CCI35 - FACULTE DES METIERS SITE SAINT JOUAN DES GUERETS
    Tél : 02 99 19 15 20
    Mail : cci.formationcontinue@fac-metiers.fr
 


Eligibilité CPF  
Eligibilité CPF  
  • Liste régionale (Coparef Bretagne)
    Code CPF salarié196058
    Code CPF demandeur d'emploi196066
  • Liste Branches professionnelles
    CPNE de l'hospitalisation privée 
    Code CPF salarié188054
    CPNE de l'industrie hôtelière 
    Code CPF salarié191441
    CPNE de la branche des casinos autorisés 
    Code CPF salarié191419
    CPNE du secteur alimentaire 
    Code CPF salarié189835
    CPNEF des acteurs du lien social et familial : centres sociaux et socioculturels, associations d'accueil de jeunes enfants, associations de développement social local 
    Code CPF salarié183270
    CPNEF des espaces de loisirs, d'attractions et culturels 
    Code CPF salarié187758
    CPNEFP dans le transport fluvial 
    Code CPF salarié192632
    CPNEFP de l'hôtellerie de plein air 
    Code CPF salarié199475
    CPNEFP de la branche du transport aérien 
    Code CPF salarié202708
    CPNEFP de la restauration collective 
    Code CPF salarié191521
    CPNEFP de la restauration commerciale libre-service 
    Code CPF salarié191501
    CPNEFP de la restauration rapide 
    Code CPF salarié196206
  • Liste à défaut de convention collective AGEFOS PME
    Code CPF salarié187770

Information n'engageant pas la responsabilité du Gref Bretagne. Vérifiez l'éligibilité CPF de la formation selon votre statut sur moncompteformation.gouv.fr

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Source : GREF Bretagne 17/11/2018