Lutter contre les troubles de la déglutition et prévenir les fausses routes chez la personne dépendante
Organisme : CCI35 - FACULTE DES METIERS SITE DE BRUZ KER LANN
Rue des Frères Montgolfier - Campus de Ker Lann - BP 17201
35172 BRUZ CEDEX
Tél : 02 99 05 45 45 - Fax : 02 99 05 45 30 
Email : cci.formationcontinue@fac-metiers.fr 
Site web : http://www.fac-metiers.fr 

Réf : 1300708F - Mise à jour : 12/09/2019
Contact pour la formation : Anne INGUANTA (Assistant(e) commerciale)

Objectifs

Savoir anticiper, prévenir et prendre en charge les troubles de la déglutition dans l'aide aux personnes dépendantes
Découvrir les divers stades de l'alimentation et l'importance de l'affect dans cette évolution
Connaître les types de déglutition possibles et leurs supports théoriques
Savoir adapter les textures alimentaires à la problématique de la personne

Condition d'admission
  • Public visé
    Personnel soignant : ASH, AS, IDE, AMP

Programme

- La prise de repas en cas de troubles de la déglutition
" pourquoi je mange ? " Le déroulement du repas avec le descriptif du matériel pour l'aide au repas L'évolution du goût chez la personne âgée et comprendre certains comportements au moment du repas
- Les repas
Textures et consistances : savoir identifier les différentes textures à partir d'une liste d'aliments Progression des liquides : évolution sur les épaississants ou les gélifiants Comprendre les ressentis de la déglutition selon les liquides Choix des aliments solides - aliments à privilégier -à éliminer si risque de fausses routes Evolution de l'alimentation liquide et solide : description des différentes textures (hachée, mixée, moulinée, manger-mains, textures modifiées) L'enrichissement des repas et CNO (compléments nutritionnels oraux)
- Dénutrition et déshydratation en cas de troubles de la déglutition
Définition et évaluation de la connaissance du sujet Présentation des outils de prise en charge (suivi du poids, surveillance alimentaire, MNA) Comment prendre en charge un patient reconnu dénutris avec trouble de la déglutition : hydratation, enrichissement, apport en protéines
- La prise en charge du patient atteint de troubles de la déglutition par les différents professionnels
Identifier les différents professionnels et personnes actives dans la prise en charge du patient atteint de troubles de la déglutition Identifier pour chacun leur rôle auprès du patient et les liens entre les différents professionnels

Durée de formation
  • 14 heures
Infos complémentaires : 2 jours

Organisation pédagogique

Apports théoriques Exercices pratiques Echanges interactifs Analyse des pratiques professionnelles Travail de réflexion et d'analyse en sous groupes

Dates et lieux de formation  
Dates et lieux de formation  
  • BRUZ - Du 02/06/2019 au 03/06/2020 (N° Session : 1214926)
  • Dispositif(s) : Financement privé (entreprises, individuels)
    Organisme de formation : CCI35 - FACULTE DES METIERS SITE DE BRUZ KER LANN
    Tél : 02 99 05 45 45
    Mail : cci.formationcontinue@fac-metiers.fr
 


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Source : GREF Bretagne 14/10/2019